第255章 辣椒带柄吃 (第1/2页)

龙兰馨爷爷家的厨房很宽敞，柴火灶设计得很科学，火力很猛，两口炒菜的大铁锅和一口煮饭烧水的锅子可以同时煮饭炒菜烧水，因此效率大大提高。

在这种宽敞，设备齐全的厨房里烹饪简直就是一种享受。

“李老师，你一个人忙不过来，我来给你帮忙吧。”龙兰馨跑出去没一小会又回来了。

看到李云正在刮土豆皮，连忙坐在板凳上拿起李云带过来的樟树港辣椒要把辣椒柄掰掉。

“龙老师，这个辣椒柄不用掰掉，留着和辣椒一块清炒。”

“辣椒柄不掰掉？能吃么？”

“可以吃的，一起炒才更香呢。”

“哦，辣椒柄还能吃，我还是头一次听说。那我帮你削土豆皮吧。”

龙兰馨出身在这种高端的艺术之家身上却没有半点娇贵之气，很接地气，为人很亲切随和，说明她的家风家教还是很端正的。

腹有诗书气自华，出生在这种书香门第，艺术之家，长期浓郁的艺术文化的熏陶浸润让龙兰馨身上从里到外无一处不自然流露出独特而又美好的气质。

这种气质令人心怀向往。

李云发现自己有点走神，微微一笑来化解尴尬：“龙老师，你去玩你的吧，不用弄脏手了，这里我一个人就可以搞定。”

李云干起厨房里的活儿还真是十分麻利迅速，说话间，最后一颗土豆的皮已经刮掉了。

其实烹饪的效率能够大幅提高的原因除了有一间设备齐全的厨房之外，还有李云自己带过来的自己亲自在空间农场里种植出来的优质精品食材，没打过农药，没施过化肥，没遭受过病虫害，农作物在最佳状态下生长成熟，因此口味独一无二都是最佳的状态。

李云说他只会做几道家常菜只不过是一种谦虚的说法，他没有系统学过厨艺，却是一位不折不扣的美食发烧友，喜欢自己琢磨复制全国各地各大菜系的经典菜肴，并且喜欢根据自己的思考加入一些创新。

“我来帮你切土豆吧，是切成土豆丝还是土豆块呢？”

“一半切成土豆丝用来炒酸辣土豆丝，一半切成块待会和鱼一块炖。龙老师，你若是不会切的话让我来切吧。切伤手可不好

。了。”

“你太小看人了，切个土豆丝土豆块又有什么难的。”

龙兰馨拿起菜刀和土豆开始小心翼翼地切土豆片，看她切的土豆片厚薄不均，歪歪扭扭的李云就知道她以前没干过这些活。

切菜看似简单，要把一颗土豆或萝卜切成粗细均匀的细丝是非常不容易的，没有几年的练习肯定是切不好土豆丝的。

“哎呀，我看厨师切土豆丝的时候切得又快又好，闭着眼睛都可以切，为什么我来切的时候感觉这么难呢？”

“龙老师，还是我来切吧，万一切到手指就不好了。”ωωw.cascoo.net

龙兰馨搞不定土豆丝，只好把菜刀递给李云，笑着说：“我看你切，跟你学学。”

李云左手摁着土豆，菜刀唰唰快速切下去，一眨眼功夫一颗土豆便被片成了厚薄一直的薄片，之间菜刀在李云手里高频率地抖动，又是一眨眼的功夫，一颗小小的土豆便被切成了一堆粗细均匀的土豆丝。

切好后的土豆丝放在水里浸泡清洗。

“李老师，你的刀工好厉害啊，一颗土豆被你切成这么多根土豆丝，土豆丝是干净的，为啥还要放在清水里洗一遍呢。”

“不清洗掉土豆丝表面的淀粉，在空气中氧化土豆丝很快就变黑了，而且炒的时候会粘成一团，土豆丝有的熟有的没熟，炒出来土豆丝又难看又不好吃。”

李云耐心地解释道。