第一百四十六章 好东西 (第2/2页)

一到礼拜天就没人影了，甚至还有缺课的。

他倒是不至于跟着一群年轻人心思浮动，但是礼拜天也不可能呆在学校里。

开春就又是一年，等到后年夏毕业，他就要正式工作了，这会儿时间尚且宽裕，自然得早早做准备才是。

“我心里有数，肯定会好好学的。”

胡惠英也就是那么一说，学习上，她对高青阳还是放心的。但是放心归放心，这离的远了跟原先看在外面到底不一样，逮着机会总要敲打几句，不然都过不了心里的那道坎。

该说的说了，随后就不再纠结这个问题，看着他弄的那一盆问他：“你那个咋整啊？就那么泡着？”

“泡上一阵子去去味道就行了。”高清阳问她：“家里有糖么？”

“还有半斤红糖呢！”

“没有砂糖吗？”

“没买那个，你想要了有糖票，回头不嫌难得跑了你就去公社自己去买。”

“不是不是，我想要弄点糖在锅里炒炒给这个肠子添个味道上个色。”

胡惠英道：“炒糖啊！我听人家说蜂蜜也行，就是家里那点蜂蜜好几年了，不知道还能不能吃。”

那点蜂蜜还是高青阳五年级的时候跟阿茶胆大包天的摘了老蜂窝偷来的，就一点点，放在那里都没舍得动。

他都不舍得动，他这一走家里的大人更不可能去动了。

胡惠英去找了出来。

高青阳又跑进屋里翻箱倒柜，拿了一个巴掌大的纸包出来，那里面是他问人家要的弄猪内脏的调料。

“这啥东西呀？这长的咋跟以前在山上看见的野果子似的。”

“这可不就是山上的野果子吗？只不过平时没有注意，也不晓得用途。”缺粮的时候哪个人心里都只有一个念头，粮食多能吃饱，谁还去在意那些东西。

说话间就着锅里的热水把洗好的内脏倒进去，稍微烫了下。

一烫热，肠肚一下子就硬了起来。

洗的确实是很干净的，原本冰冷的时候味道还不显，这会热气一散开那个味道就散开了。不过有姜和醋的味道调和着，倒不是那么的让人难以接受了。

胡惠英没好气的开口道：“都不晓得你一天在搞啥，你看这个味道，锅都让你给熏臭了。”

“咋可能？等会我给你弄出来，保证香的你吃了还想吃。”

“你弄得再香我也不吃，我看都不会看。”

高德发在那里给大孙子鼓气：“弄，弄了爷爷吃，我们青阳这么聪明，说能弄好肯定能弄好。”

李秀兰也在那附和：“这啥东西都看个人手艺，不能那么绝对。”胡惠英就不吭声了，她能说儿子，但是一般情况下不能落长辈的面子。

李秀来问高青阳：“大火还是小火？”

“先小火，我把蜂蜜炒熟了炒上色了加水再大火烧开，煮的时候还是要小火，边泡边煮。”

蜂蜜炒的焦黄，加上水，再少滴一点点酱油在里面。高青阳把弄好的肠肚倒进锅里，猪肝也丢进去，回头去屋里找了一块纱布，随便弄了一个小口袋，把他拿回来的调料装那纱布口袋里丢进锅里，再往锅里倒了点酒，放点盐和姜片，盖上锅盖。

等锅里煮开，里面的调料味，酒香味，还有蜂蜜的味道掺和在一起，一下子就压住了原本的味道，香味一下子就散了出来。

高德发也不掰弄他的猪头了，吸了吸鼻子，扭头朝灶台上面看：“别说，这整的还怪香，你都放了些啥东西呀？”

“花椒，草果，白扣，茴香——”

李秀兰跟高青阳讲：“你二婆他们家他们家土改之前那会儿条件好，弄菜就喜欢放那些东西，讲究的很，这后来日子难过了，温饱都成问题了，再没听他说起过。时间长了，我们也都忘了这些东西能起个啥作用。你这个要整好了，二回再弄的时候去问问你二婆，她晓得的调料更全乎。”

高青阳应了一声：“婆婆，你看着火，煮上一个钟头就不能煮了，我去对面一趟。”

李秀兰应了一声：“去吧，你放心去吧！肯定不会给你煮坏了。”