第四十章 池月制作蛋黄酥 (第1/2页)

吩咐完时二柱将手头的罐罐放好，池月就进了厨房，刨出了一个盐堆里腌制的蛋黄，拿了个盘子托好，开始蒸。

鸭蛋这东西虽然不贵，但是在这年代也经不起造，再说了，现在用的成本钱可都是时二柱的，不能浪费人家的钱，得一个一个尝试，不同的火候，不同的方法，做出来的口感可是天差地别的。

蒸熟的蛋黄显得有点像水煮的，不是很蓬松的口感，咸咸的，紧实的口感，味道不算难吃，但是做成蛋黄酥来说，还是比较减分的。

池月尝了一口就丢下了，然后重新拿了个小陶碗，装了两个蛋黄，又刷了点白酒，放进了灶台里烘烤。

烘烤熟的蛋黄就比蒸熟的好吃多了，但是想要流油的沙沙口感，估计还是要等腌制好的全蛋。

不过拿来做蛋黄酥，这个方法已经可行了。

池月嘿嘿一笑，“成了。”

池夜嗖的出现，“姐，什么成了？好吃吗？我尝尝？”

池月：好家伙，一提到吃的现在都带闪现了。

池月将自己咬了一口的蛋黄放入了池夜嘴里，池夜一嚼，绵密的口感就在嘴里散开，带着一丝淡淡的咸香，池夜好奇的嚼着嘴巴，“唔...姐，这个是什么啊？是鸭蛋吗？为什么是这个味道？吃起来好香啊！”

池月点点头，“是咸鸭蛋黄。”

然后她将剩下的没有吃过的蛋黄递到时二柱的面前，“二柱哥，你尝尝。”

时二柱伸手拿了直接放在嘴里，然后他们两人同时愣住了。

池月：！！！凶大腿居然也会上手？？

时二柱：....我怎么也有上手的习惯了。

时二柱不动声色的嚼了几下，点头道，“确实挺香的。”

得到凶大腿的认可，池月莫名的就有点开心，毕竟刚开始问凶大腿好不好吃的时候，他可是说了还有进步空间，现在没找茬，说明他肯定觉得还可以。

虽然池月自己知道这个咸蛋黄口感其实很一般，但是这是什么年代？

这是大家都不知道咸鸭蛋是什么的年代，她能搞出这个，在古代人眼里就是最好的了。

解决完蛋黄，现在就要正式开始做蛋黄酥了。

她记得昨儿个洗漱时迷迷糊糊间吩咐池夜泡了红豆，便回头对池夜说，“小夜，你把昨天泡的红豆拿过来。”

池夜应了一声，在灶台后面找出了一盆泡在水里的红豆，池月看着盆底那一点点红豆和一脸盆满满的水就一脸黑线。

还好还好，还好只是试验，不然就这么点东西，能做几个蛋黄酥。

池夜显然是看出了自己做的差事池月并不满意，昨儿个姐困成那样，叫自己泡红豆，他不会，又不好意思扰了她睡觉，这还是问了时二柱啥是泡红豆才泡成的。

他看看红豆又看看池月，一脸都是快哭了，道，“姐，我是不是干蠢事了。”