第161章 开不了口啊 (第1/2页)

第160章开不了口啊

“可不是咋的，这事传的可真快，我邻居是在街道工厂上班的，也听这事儿了，想央求着我帮着买点点心，这不扯呢么？咱们自己都不一定能排上号。

不过啊。

我倒是答应帮他弄几个土豆黄卷糕尝尝鲜。”

“这倒是，邻里邻居的，低头不见抬头见，这点忙是应该帮的。”

几个工人都是议论着。

“唉，可惜了，咱们没拿到指标，不知道能不能赶上这头一波点心啊。我家那子嘴可馋了，整嚷嚷着要吃好吃的。

多亏李师傅贡献的方子，咱们买土豆黄卷糕不费劲。半大子吃穷老子，这话一点都不假，我家那子现在嘴都被养刁了，半晌不乏的就拿土豆黄卷糕垫巴肚子，可把院儿里其他孩子羡慕坏了。”

“怎么，想给你家子弄点点心？”

“那倒不是，真要给他弄上一次，不还得惦记这事儿？不过，我倒是想要给我妈买一个火烧尝尝，就是不知道能不能买得到啊。

要是能买到糖火烧，那就最好不过了。”

“嗨！别灰心，这次弄不到，下一次也有机会不是？一周一回，总有机会的。”

排队打饭的众人，全都议论纷纷。

那叫一个热牵

“好啊，好！这段时间以来，大家的工作积极性，都被提高了，呵呵，好啊……”

杨厂长和李主任躲在不起眼的地方看着二食堂的场景，暗自点头。

这段时间。

他们制定了详细的点心指标分配计划，像是车间指标是相对比较多的，除了军烈属等相对比较固定的指标之外，剩下的指标是在车间工作积极分子里面轮换。所以，极大的激发了大家的工作热情。

“李师傅的确不错。”

李主任丝毫不吝啬赞扬。

“呵呵，还是你这个后秦主任领导的好啊。哈哈……”

杨厂长笑了。

“老杨，你这话的，我都没法接。对了，听李师傅现在已经开始做点心了，咱们要不要去瞧瞧？”

李主任问道。

“还是算了。”

杨厂长摇了摇头。

“这会他估计忙的热火朝，也顾不上咱俩，这是第一次供应点心，咱俩还是别去添乱了。就让他认真工作吧。”

“有道理。”

李主任听了，点零头。

当即。

一正一副两个厂领导，就悄悄的离开了二食堂。

“嘿！伱们闻闻，什么味啊，嘿呀，真香啊，是不是点心，是点心吧？我闻着可不错啊……”

正在吃饭。

离打饭的地儿比较近的地方吃饭的一个工人忽然使劲提了提鼻子闻了闻。

“嘿！真是啊！真香！”

其他几个工人一经提醒，顿时，仔细一闻，也闻到了一股和他们吃的饭菜香味并不相同的香气，也是眼巴巴的望向了后厨。

“真香啊！这……嘿！”

后厨几个师傅也刚吃得了饭，一闻这香味，也是来了精神。此刻，第一锅咸火烧刚刚做得了出锅。

做火烧用的是鏊子。

他们食堂之前还真没这玩意儿，毕竟烙饼之类的太吃功夫，所以，一般食堂提供的都是馒头窝头之类的主食。

不可能烙大饼。

几千个人吃饭，可搭不起那功夫！

所以。

这鏊子，都还是食堂主任特意搞来的，他们二食堂独一份儿。一鏊子能出五六个火烧。

不过。

火烧出锅了，却没有哪个师傅不开眼的上去吃个尝尝。

尝尝？

哪来那么大脸啊！

这可是给轧钢厂工人师傅们的福利，一人份也才一个，你尝就尝？没睡醒还是咋的？

“真香啊！自己要是学会了这一手，去鸽子市儿肯定吃香啊！”

兔子、马华等都是提鼻子猛嗅。

与此。

也是不忘了听着师父的教导。

“别瞧这一个咸火烧，想要做好，得做到四点。就是我跟你们之前的，第一，面要和好，第二就是配料比例要精准，第三就是做火烧的时候一些细节要注意，面和配料怎么搭配组合，第四就是这火候了。

缺一个都不成。

尤其是这第四点，也是最重要的一点。”

李长安讲着。

“你们在一旁仔细看着，我给你们三星期的时间，三个星期之后，要能基础上手。”

李长安继续加工着咸火烧。

“是，师父。”

赵晓峰、马华等都是连忙点头。

三星期。

看着很长，都一个月了，但其实并不长。

因为平时，食堂可不做咸火烧之类的点心。只有每周六才会做一次，起来，也就是三次机会。不过。，倒不是李长安严苛。

而是这里面的学问，不掰开揉碎了讲，那的确是很难，但讲透了，其实也就那么一回事。就是一般的家庭主妇，听李长安讲个一两次，也能做的似模似样，虽然和李长安做出来的味道肯定差着很大一截，但也能糊弄人了。

更何况。

赵晓峰、马华他们这段时间在李长安面点技巧指点之下，已经是有很大的进步，蒸馒头、土豆黄卷糕、素包子之类的，味道都相当优秀了。有磷子，学一两道点心制作，其实也就没有那么难了。

“师父，我们一定不让您失望！”

王、张等都是表态。

“嗯，你们也不用这么紧张。”

李长安笑笑。

“今只是给你们打个底子，让你们知道一下咸火烧、糖火烧的制作大概是怎么样的。从下周六开始，咱们从上午十点开始，就进行火烧制作。

到时候。

我会仔细再指点你们，让你们试着上手。哪里不对，我都会指出来。”

“谢谢师父。”

赵晓峰、马华等都是感激。

勤行讲究师徒父子。

像傻柱那样几乎什么都藏着掖着不教徒弟、还吃拿卡要的混蛋师父固然是不多，可大部分也就那样。和自家师父这样尽心尽力、悉心指点的，更是稀少啊！

四九城想划拉一个这样的师父，那可真是不容易啊……

“味道真香，听二食堂的人李师傅这次做的是咸火烧和糖火烧，这应该是咸火烧的味道吧？真香嘿！

要是咱们能抢到一份该多好啊……”

吃罢了饭，离开二食堂前，一众工人都眼巴巴的望着二食堂后厨的方向。谁家没个老人孩子？谁不想多给老人孩子弄点好吃的？

点心在这年头，可是一等一的好东西！

“真香啊，李师傅这手艺绝了！咱们要能有李师傅十分之一的手艺，就不愁找不到媳妇了。”一位杂工有些羡慕的道。

“废话！有李师傅十分之一的手艺，那也赶得上点心铺一般的师傅了吧？不过啊，就你……想要学李师傅十分之一的手艺？

想屁呢！

不拜师你怎么学？”

另一位杂工一撇嘴。

“唉！”

顿时，这位杂工有些泄气。

他哪里是不想拜师啊。

但是。

拜师礼这可是老理儿，问题是他真掏不起啊，工资低不，家里还有病号，每个月工资真没有多少结余。

想要拜师礼，那得慢慢凑。

借？

他可张不开那个口，谁家这年头富余啊？就算是二食堂几个掌勺师傅，也只是不缺钱，但几乎要拉扯一大家子人，能剩下不少钱，还真就是胡扯了。

毕竟。

他们不是傻柱，能接的活不多。一个月一两次就算顶好了，价格也比傻柱要差一大块，毕竟手艺在那里。

一个月下来。

在外面接活，也就多拿个三五块就顶了。

像他这种情况，真要借钱、票什么的置办拜师礼，那这笔债还真就得还个一两年了。所以，真的开不了口。

二食堂很多人，都是和他一样的情况，想要拜师，但置办不起拜师礼。要弄一只鸡或者一条鱼，费点劲还能弄到。

但同时置办几样……

真置办不起啊！

手头吃紧！

而且。

也划拉不到。

听赵晓峰拜师的时候，提了一块好几斤的丹顶鹤，上好的肥膘肉！这种肉，他们就是打死也弄不到。

就算是鸽子市儿上都不好淘弄，这玩意儿出来就没，还数量少。你就是在鸽子市儿上蹲点守上一个月，都不见得能买到。

肥鸡之类的也是一个道理。

别的师父。

拜师礼一只鸡、一条鱼，或许就够了。毕竟，有个两三块钱的拜师礼，在这年月也不算少了。三节两寿，还短不了孝敬不是？

但。

在李长安师傅这里，人家虽然不怎么收拜师礼，不讲老理儿这一套，但是，人家是真心教东西啊。句不好听的，李师傅这里三两之内教你的东西，其他师父备不住两三年都不带明明白白告诉你的。

这就是差距。

人心都是肉长的。

人家李师傅真心待你，教你安身立命的真本事，三两年备不住就能出师，你不拿真心待人家？拜师礼给的薄了，自己良心这一关都过不去啊！

“李师傅，您这手艺绝了！”

“就是，这火烧闻着可真香，感觉不比那些点心铺的差啊！”

“废话，也不看看是谁做的。李师傅亲自出马，能差了？”

众人议论纷纷。

到了这个点儿。

杂工、帮厨也能闲着了。

毕竟。

今儿个是周六，明儿个歇班，所以，不用准备太多东西。不过，蒸馒头、包子的东西，还是要做一个准备的。

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馅儿可以当弄。

但发面今得和上。

现在冷，周末为了节约，后厨也是要熄火的。这样，就算发面一一夜，也不会醒发太过。至于做大锅菜要用的食材，无非是萝卜白材，今儿个只要稍稍收拾一下就得，不用牵

等周一大早来上班。