第160章 两座城市的那些名菜 (第1/2页)

在陈宇看来，既然路过南京、合肥，自然是优先考虑两地最有名的菜品了。

他在网上查了一下“南京名吃”，排名前十的有:南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、清炖鸡孚、松鼠鱼、美人肝、凤尾虾、蛋烧卖、炖生敲、炖菜核、金陵丸子。

“合肥名吃”排名前十的是:李鸿章大杂烩、曹操鸡、包公鱼、吴山贡鹅、肥西老母鸡汤、庐州烤鸭、怀胎鱼、御笔黄鳝、洪武豆腐、金钱鳖。

两地排名第一的菜不能错过，而两家酒楼的菜单恰好分别有这两道菜。

陈宇用味觉还原器“品尝”了一下后，感觉非常棒，于是敲定了南京盐水鸭、李鸿章大杂烩这两道菜。

徐超感到不解:“你干嘛不在一个地方点餐？吃完南京盐水鸭，要等一个多小时后抵达合肥时，才能收到李鸿章大杂烩，难道你的午餐是分成两次来吃？”

“有什么问题吗？”陈宇反问道。

“你可真够奇葩的，还从没见过谁这样吃午饭。”

“我乐意，你管得着嘛？”

“你……”

张瀚暗暗觉得好笑:这两位有点不对劲，从刚才落座后就开始掐架，这在以前是很少见的。

究其原因，应该是昨天在苏记水果店时，徐超说反正推介又不花公司的钱，换点零食不是挺好？结果被陈宇训了一顿，心里有些不痛快。

他连忙出来打圆场:“陈宇的意思我明白，不就是想借这个机会，多品尝一下各地的美食嘛。”

陈宇点点头:“还是瀚哥懂我。说实话，南京、合肥我以前也去过，但是两地的十大名菜，不要说品尝了，就连听都没听说过。

不过这倒也罢了，最让我想不到的是，这次竟然是在坐高铁时，吃到两地的第一名菜，只能说，世事难料。

其实，另外18道菜，我也很想尝尝，可是我这肚皮也吃不了那么多啊，只能等回程时再挑两道菜尝一下鲜了。”

张瀚灵机一动:“其实你不用等那么久的，今天就可以。我和徐超各点两个菜，大家一起吃，这样你不就可以尝到6道菜了吗？”

陈宇很高兴:“这个办法好。那么，你们两位想吃点啥？”

张瀚让徐超先来，徐超欣然从命。

如果是陈宇让他点菜，他才懒得理

睬呢，但是瀚哥发话就不一样了。

在手机上浏览了一阵，又通过味觉还原器“品尝”后，徐超点的是南京的“美人肝”、合肥的“怀胎鱼”。

张瀚看了微微一笑:这两道菜应该都是因为菜名怪异，才吸引了徐超的注意。

想起上个星期天的时候，三人从金新路回来，陈宇让徐超先回出租屋，徐超却躲在门外偷听，被陈宇抓了个正着。

陈宇当时就说过，徐超这个人好奇心很重，今天再次应验了。

张瀚在网上看了下，美人肝其实是用鸭胰配上鸡脯，用鸭油爆炒而成。由于炒出来的菜色泽乳白、光润鲜嫩、味美爽口，故而得名“美人肝”。

这个菜名让张瀚有点不寒而栗，他不明白:就不能起个别的名字吗？

不过，也许就是这奇特的菜名，吸引了很多像徐超这样好奇心重的人，也未可知。

至于“怀胎鱼”，则来源于一个民间故事。

淝河边一位打渔的姑娘，有一天遇到一条金鳞大鲤鱼跃入船中，吃了鲤鱼后，她怀了胎，后来生下一个男孩，故而此鱼被称为“怀胎鱼”。

男孩后来长成一条黑龙，在母亲的教诲下造福百姓，使得淮河两岸风调雨顺，五谷丰登。

渔姑因教子有方，被玉皇大帝封为“龙母娘娘”，位列仙班。

张瀚自己点的则是合肥的曹操鸡、洪武豆腐。

三国时，曹操在屯兵庐州（今合肥）逍遥津时，因军务繁忙、操劳过度而染病。

按照医生的嘱咐，厨师在鸡内添加中药，烹制成药膳鸡。

曹操食用后病情逐渐好转，后来常常要求厨师做这种药膳鸡。