275.小吃店开业 (第2/2页)

一开始都有些放不开，直到尝过一份点心后，又觉得价格不算贵，才开始放开肚子吃。

大多数人都有从众心里，加上这里是新店，布置得又很漂亮。

慢慢地进来的顾客越来越多，厨房准备的小吃和点心，快要被人抢完了。

肖阳急忙把准备好的半成品放进锅里，开始蒸煮。

同时加快其它食物的加工。

“生意已经稳定下来了，你们如果饿了，就先找些东西吃吧！”见张跃进和延敬飞已经在咽唾沫了，夏臻提醒他们道。

怕第一天不习惯，工作效率低，导致人手不够。

兄弟四人作为东家，自然得过来帮忙。

马万喜还好点，毕竟美食吃得多了，倒没有那么馋。

他们两人就不行了。

昨天试吃后，食物的美味一直记在脑海里。

刚才看于永攀和朋友吃得这么过瘾，顿时又馋得不行。

“等一下再吃吧！”张跃进和延敬飞听后，有些不好意思地回答。

毕竟这店他们也有份，得把赚钱放在首位。

现在客人还大半都在，他们却坐下来吃东西，有些不合适。

“随你们。”夏臻也是客气一下，他们愿意坚持，他也不会勉强。“反正这店也是你们的，什么时候想吃了，自已动手就是。”

因为采用的粤式茶楼的经营方式，大多点心都是提前准备好的，上桌前只要蒸一蒸，或者煎一下就行，非常方便。

所以食物上桌速度非常快，也不用担心不够供应。

不过后期加工会非常辛苦，等饭时过了，其它人可以休息了，他们得抓紧时间补上点心小吃，为下一餐做准备。

夏臻也担心过这个，怕这些人忙不过来。

肖阳却说没关系。

这边给的工资高，每天下午晚上多加几个小时的班，就赶出来了。

见他们这么卖力，夏臻直接给了每人双份工资。

毕竟他们的工作时间，除了睡觉八小时，其它时间几乎都在工作。

大家听说有这样的好事，都很满意这份薪水。

加上楼上的住宿条件也很好，吃又不用钱，赚的工资可以全部存起来。

干不了一两年，就能在老家建三间大瓦房了。

虽然今天是周末，不要上班，但是过了八点后，大家依然匆匆离开去忙了，小吃店的人流开始变少。

倒是一批退休老人，不知从哪里知道消息，成群结队，过来这边消费。

他们对别的都很满意，只是说没有供应茶水，有些不高兴。

“老二，去买些茶壶回来。”夏臻见了，顿时明白老人的想法，连忙安排道。“先买三十把，茶叶我来想办法。”

又让肖阳安排人烧开水。

沪市这边因为有豆浆和馄饨这些带汤小吃供应，早上一般不提供茶水。

现在既然有老人需要，就提供好了。

不过是一壶茶的事，要不了多少成本。

如果以后能吸引这些退休老人天天来消费，好处无疑是非常大的。

这些人大多以前职务不低，又见多识广，人脉丰富，如果能抓住他们的胃，只怕会带来大量的顾客。

“小伙子不错。”当夏臻泡了茶，亲自给他们斟满时，有位老人满意地朝他点点头。

刚才其实听到了他的话，同时也想看看他们会做到什么程度？

年纪大了，其它**在减弱，倒时对美食越来越挑剔。

沪市旦大这边开了家新的早餐店，他听到消息后，特意赶过来尝一尝。

如果味道可以，以后那批老伙计，就有了专门的活动场所。

他是羊城人，小时候经常跟父母去茶楼。

后来爆发战争，他弃笔从戎，成为一名光荣的战士，参加了解放战争和半岛战争。

时间过得很快，不知不觉到了退休年龄。

从岗位上离开，日子突然变得清闲起来，一开始他非常不适应。

直到和老伙计们一起喝茶谈天说地，又找地方享用美食，才慢慢习惯新生活。

只是年纪越大，越怀念小时候的日子。

特别是羊城的茶楼点心和那种热闹的氛围，让他念念不忘。

可惜家人全在沪市工作，他不可能一个人离开，独自去那边生活。

没想到沪市开了家类似的小吃店，经营方式跟老家的茶楼非常相似，就是缺一壶好茶，于是忍不住抱怨了几句。

让他开心的是，一个貌似负责人的小伙子，居然听到了他的话，马上安排人去买茶壶。

他端起茶杯，小心喝了一口。

这茶比他想像的还要香浓，显然没有随便拿点茶叶湖弄自已。

“让每个顾客满意，是我们的服务宗旨。”夏臻笑着解释道。“您如果有其它要求，可以一并提出来，正好我们这家店新开，现在要调整的话，会比较容易。”

一般来说，新店比较容易调头。

等店开得时间长了，会养成一些根深蒂固的习惯，想改变就会比较难。

说的夸张一点，一家店如果已经形成了自已的风格，也不适合胡乱调整，否则会让一部分熟客不喜欢。

“其它没什么问题。”老人对他的回答非常满意。“我是羊城人，如果能多准备一些那边的茶点，我就会更满意。”

这边不少食物，其实就是广式点心，他尝过之后，感觉特别亲切。

只是人心不容易知足，如果能再多一些品种，就更完美了。

“不知道老爷子最喜欢吃什么广式点心，我们可以适当增加几个品种。”夏臻听后好奇地问。

从老人的语气来看，退休前应该身居高位。

否则不会有这样的官威。

尽管他已经努力收敛了，但是夏臻却依然感受得到。

“我最喜欢？”夏臻的话，让老人陷入回忆，好一会儿，他才惆怅地回答。“小时候最喜欢吃的，就是马蹄糕、瘦肉肠粉和豉法蒸凤爪这些——”

小时候跟大人一起去茶楼，这是他必点的三样点心。

其它像虾饺、烧卖和白灼菜心这些，也是他比较喜欢的。

“好，我让师傅们尽量开发出来，说不定下次您老过来，就能吃到这些美食了。”夏臻听了他报出来的点心名，语气肯定地回答。