第382章 自制腊肉香肠 (第2/2页)

江月便趁着这功夫，让酒楼里的大伙帮着收拾了下后院的小屋，将屋里的东西都搬了出来，又在上头架了许多铁棍子，再去找张铁匠买了好些铁钩子。ωωw.cascoo.net

做完这些准备，江月定好的猪肉也送到了，仔细清洗切块后，江月让帮工将肉搬到后院，自己则和陈厨子他们起了锅，往锅里倒了盐，酱油，八角等大料一起翻炒均匀，炒出香味后，江月用大盆装着，端到了后院，均匀地抹在猪肉上后，一一码放到瓦罐里密封好。

“好了，就先这样吧，先放着腌制几天再拿来熏，我们明天再做香肠。”

于是，第二天午市忙完后，江月又跟着厨房里的大伙在后院里忙了一阵，先是将肉剁成小

。块，加入各种调味料调味，借着筷子塞到肠衣里，再用棉线分节，最后挂在院里的木架上，搬到阴凉处风干。

忙完这些，江月看着院里一排排香肠，再闻着浓浓的调料香味，只想着过几天等腊肉也挂着，那她就是妥妥的腊肉大户了。

一旁李玉和许燕燕见江月忙好，便将这两天关于年夜饭的事情跟她说了说。

“小老板，桌子快订完了，我们真不加桌了是吧。”

“是的，真不加了。”

有了江月这话，李翠和许燕燕在晚市订完最后一张方桌后，便将这事儿跟酒楼里的客人说了说。

“啥？这就订满了？刚刚你不还跟那桌客人确认？”

“是，您看到的便是最后一桌了，真订忙了，我们明年再来。”

“哎呦，真是悔死我了，我这儿好不容易舍了银钱想吃上一回的，竟就订完了？”

因着动静大，旁的几桌都朝这边看了过来，原本还想看看热闹，没成想却是年夜饭订完的消息。

这下，便有许多客人跟着一起悔了悔，只恨自己动作没有快些。

不过也有一些客人松了一口气，他们既想吃，又舍不得辛苦挣来得银钱，这订完了好啊，他们可以自己准备准备，在家吃年夜饭了。

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