第一百六十四章 手艺 (第2/2页)

汤里满是被熬煮出的属于鲫鱼的鲜美，放进去的牛奶也没有丝毫奶腥味儿，细品才能感觉到淡淡的属于牛奶的甜味儿，大概是出锅的时候加了些胡椒粉，原本清淡的汤里便多了一丝辛辣，混搭在一起的味道极其奇妙。

黎瑜眼睛一亮，很快就把碗里的汤给喝完了。黄知杰见心上人肯定了自己的手艺，很是高兴的赶紧又夹了几块鱼肉放进黎瑜碗里，笑呵呵地说。

“小瑜你再试试这个干烧钳鱼，这鱼也没什么刺的。”

黄家条件优越这事在饭桌上可是体现得淋漓尽致，在当下又缺油又缺肉的年代里，黄知杰做出这道干烧钳鱼就可见一斑。

干烧顾名思义是不加水的，需要用大量的油去炸制鱼肉，调味也用的高汤，算是十分奢侈的一道菜。黎瑜尝了尝，发现干烧用的鱼也十分肥美，比起清蒸的鳜鱼细腻的肉质来，它甚至有几分肥猪肉的口感。

黄知杰眼巴巴的盯着黎瑜的反应，见黎瑜享受的眯起眼睛，他立刻觉得满足极了，顿时觉得自己在厨房里呆了一个下午，全身都沾染上油烟味也值了。

黄家人见他这个反应，全都失笑着摇摇头：他家这

。傻小子，可真是被黎瑜被吃得死死的！

***

晚饭后，一大家子人坐在客厅喝了杯清茶消消食，便又把话题提到黎瑜身上。

黄家老爷子放下茶杯，迫不及待的问出自己最好奇的问题。

当黎瑜看到黄知杰为了自己笨拙但努力学做菜的样子，心里不是不感动的。渐渐的，在她自己都没有察觉的时候，她看向黄知杰的眼神已经变得逐渐温柔缱绻。

姜阿姨在指导黄知杰的时候，无意中看到了黎瑜的样子，忍不住也跟着露出个慈祥的笑容。

“小黎同志啊，你过来试试看口味呀？我是按照老爷子老太太的口味做的菜，小杰是做给你吃的，你快来尝尝咸淡。”

黎瑜一怔，便走了过去想拿筷子去夹一口尝尝，但是黄知杰已经收到了姜阿姨的疯狂眨眼示意，也意识到这是可以表现的时候，便主动拿筷子挑了一块鱼肚子肉伸到黎瑜的面前，期待的看着她。

黎瑜感觉脸上有点发热，强压下上翘的嘴角，张嘴咬住了筷子上的鱼肉，抿了抿没发现刺，才嚼了嚼吞了下去，问道。

“味道挺合适的，这是什么鱼呀？好嫩，还没什么鱼刺。”

黄知杰僵了僵，他一个从来没进过厨房的小少爷，对这些可真不懂，只得将求助的目光投向了姜阿姨。

姜阿姨便回答道。

“这是鳜鱼，鱼肉没什么小刺，适合做菜。喏，那桶里的是鲫鱼，刺就比较多了，适合熬汤喝。”

黎瑜点点头，她不怎么会理刺，所以在家很少做鱼吃。上一次吃鱼，还是刚生了白薇薇在家坐月子的时候，白志国不知道从哪儿听说鱼汤可以下奶，就天天给她熬。cascoo.net

但是白志国手艺本来就一般，做起鱼来可以说是灾难，一锅汤熬出来满是土腥味儿，就算黎瑜平时不挑食，但当时都差点喝吐了。

现下又看到草鱼说要煮汤，嘴巴里似乎涌上那股味道，让她的脸色忍不住白了白，笑容都变得勉强了几分。

黄知杰听到鱼汤立刻兴冲冲的对黎瑜说。

“小瑜，姜阿姨做的这道牛奶鱼汤可好喝了，又鲜又营养，今天我好好学，将来煮给你和薇薇喝。”

黎瑜一时间也不知道是不是自己耳朵出了问题，竟然没听清，便重复道。

“什么鱼汤？”

姜阿姨说起自己的拿手菜，嗓门都要大些。

“牛奶鱼汤，是江南菜，听着是不是有点可怕？但是好喝着哩，你晚上一定要尝尝！”

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