第一百八十一章 好Q弹的冻汤 (第2/2页)

江白听后，及时纠正了他太过偏离的思想。

“那怎么才能验证呢？”

韩冬冬把冻汤放到了案桌上，怎么瞧，都是那个样子，哪能知道好赖呢？

“仅凭双眼，是看不出合不合格的，你拿个铁勺子来敲上一敲，看看会不会弹开。”

江白把验证的办法交给了他。

“啥？要能把勺子弹开才行？”

这也太夸张了吧？这么夸张的冻汤可能有吗？韩冬冬听后，很是怀疑，但还是依照江白所说，拿来了铁勺子，朝着碗里的冻汤上敲去。

“哒”的一声，铁勺子竟然真的弹了起来，如果不是他及时抓住，勺子都弹飞到地上去了。

“我去！还真的把铁勺子给弹起来了。”

韩冬冬震惊不已，一抬头，便对上了闻讯而来的小七和她手里正在直播的手机，也就是说，现在的他露脸了。

察觉过来后，韩冬冬立刻进行卖力的表现。

“网友们，你们看到了吗？见证奇迹的时刻啊，你们看，铁勺子在敲下去的时候，竟然会被冻汤给弹开，而这冻汤竟然完好无损，真是又结实又Q弹。”

为了能让网友们看得清清楚楚，韩冬冬又朝着冻汤敲了好几下，但是每一下，勺子都无一例外地被弹了起来，由此证明，这汤是有多Q弹。

“好了，懂哥，别玩儿了，快把冻汤交给江同鞋，该进行下一个步骤了。”

看他敲完又敲，玩得不亦乐乎，小七脸上的笑容维持得很勉强。虽然这冻汤真的很Q弹，可也不是玩具啊，总不能真的玩到坏了为止吧？

“对哦，该进行下一个步骤了。”

韩冬冬被这话一提醒，才立刻收拾起了童心，捧着冻汤来到了江白面前。

“白哥，冻汤我已经替你验证过了，很Q弹，很合格，现在我们该做什么啊？”

“去拿绞肉机来。”

江白接过他递过来的冻汤后，给了他下一步的指示。

“得嘞！”

韩冬冬一个箭步窜了出去，找到绞肉机后，抱起风风火火地跑了回来。

“白哥，给。”

韩冬冬把绞肉机往案桌上一放，目不转睛地看着江白。只见江白把冻汤倒进绞肉机内，按下开关。

“把冻汤打碎之后，取100克出来，放入装有100克蟹黄的碗里，加上一点点盐调味。”

做好这一切后，江白迅速将其用手抓拌均匀，放置一旁。

“馅料准备好之后，就可以开始揉面了，200克的高筋面粉，加100毫升的水。”

韩冬冬掌管着小称和量杯，江白要多少，他就给多少。只是对于他来说，净重仍然是个模糊的概念，总是把碗的重量也算进去。

好在江白就在旁看着，一旦发现有错，立刻就纠正他。

200克的高筋面粉，加上100毫升的水后，面粉慢慢地在江白的手下成团，逐渐光滑起来。

等到整个面团都变得光滑时，将其分成40克一个的小面团。

江白扯下一个面团，揉圆过后，递给韩冬冬，由韩冬冬来负责称重量。

第一个面团不多不少，刚好40克，第二个面团也是40克……

“白哥，你那手也太准了吧？每个都是40克，有你那手，都不需要我这小称了。”

一番称重下来，韩冬冬只觉得自己做了一件多此一举的事情。因为江白的手是那么准，完全做到了分毫不差，根本就没他啥事儿了！