第两百三十三章 教柴黎明做蟹黄包 (第2/2页)

池月没有应声，轻柔的将螃蟹翻了个身，朝他们举起，然后问道，“你们会吃螃蟹吗？”

柴黎明撇撇嘴，“我也不吃，太麻烦了，壳又硬，费牙。”

池月摇摇头，“我不是这个意思，是问你分不分得清什么能吃，什么不能吃。”

柴黎明瞪着眼睛，“当然了，我又不傻，壳不能吃的啊。”

池月笑了笑，知道这个时代的人应该不太会吃，就拆开了手上那只螃蟹示范道，“这是蟹嘴，这是蟹胃，都是极寒之物，女人吃多了不好，所以你们做蟹黄包的时候一定要将他们挑出来，另外就是像这部分是蟹鳃，也是不能吃的，我们要用的是蟹黄和蟹肉，有些螃蟹的是蟹膏，也没关系，可以一起取下来，你们看...”

池月慢条斯理的解刨着那只蒸熟的螃蟹，边说话，边一点一点将可以吃的东西剔了下来，然后将手摊在了时年和柴黎明面前，“这就是最后能吃的，还有蟹腿，蟹钳里的肉，到时候也要一起拿下来。”

柴黎明看着池月如此讲究，小眉头皱了皱，“那光这个工序和螃蟹的价格，这成本就翻了好几倍了。”

池月看着他，“所以我才说这更符合你们风味楼的气质。”

像灌汤小笼包这种，虽然是这个时代没有的特色，但是显然不可能和这个蟹黄包相比较，只要稍微有脑子的都知道蟹黄包造价会高很多，这点也不用池月和柴黎明细说，柴黎明这才知道了池月为什么会说这个更符合风味楼，仔细想想也确实是这个道理，就没有再问，仔细的拿过一只螃蟹，边拆边问池月。

而身后的时年，都不用再问池月，他一向对池月的话很用心，拿过螃蟹就将无用的东西剔除，妥妥化身为一个拆蟹高手。

三人很快就将几只肥美的螃蟹拆了一干二净，螃蟹拆完后，池月就先拿过肉和面粉，教柴黎明先把肉和面粉的部位做了，因为是教的配方，所以池月非常的仔细，柴黎明也听的很是认真，两人不免也有些肢体上的接触。

柴黎明仔细看着池月的侧脸，一时竟然有些出神，回忆起两人初见的时候，那时池月对于他来说根本不算什么能放在眼里的人，教他风味楼的厨子做事情的时候，虽然也像现在这么认真，但他并没有仔细看，这会仔细看池月的脸，忽然觉得，其实池月长得不错？

池月正讲到细节，看着柴黎明看着自己出神，有些愠怒，“你在干啥呢？我和你说的话有没有听啊？”

柴黎明回过神来，嬉皮笑脸道，“不好意思，刚刚走神了，你再说一遍吧。”

池月不耐烦的重复了一遍，然后让柴黎明学做了一份一样的，柴黎明学的很快，两人的蟹黄包一起放进锅里蒸熟，拿出来的时候，竟然没什么区别。

因为蟹黄包是很大的，所以是用独立的小碟子装着的，池月将那个碟子拿了出来，将两人的蟹黄包都分了几份出来分给大家品尝，分的时候又对柴黎明说道，“给你一个意见啊，去定制一个专门放这碟子的小蒸笼，会看着更好看。”