第42章 点心 (第1/2页)

黄灿灿的东西，在闻轻舟的视线里一晃而过，他还没来得及看清，就被罗锦书收起来了。

见罗锦书继续杀鱼做菜，他便没有细问，跟在她的身后递上作料。

将海鱼煎的两面金黄，罗锦书用铲子把海鱼的肉均匀地剔出来，加入他们自己带来的酱，炒出香味后放入盐糖调味，接着这道酱香带着些许甜味的酱烧海鱼便上了桌。

“少东家请品尝。”

罗锦书把海鱼连盘带筷子一同端到梁从霜面前，说完便退了半步，和闻轻舟站在一起，不让自己身上的鱼腥味影响梁从霜的味觉。

因为灶台很大，梁从霜是看着罗锦书做完这道菜的，单从过程来看，似乎和归鸿酒楼里的厨子没什么区别。

因此，梁从霜对这道菜并没有太大的期望。

他夹起一块海鱼送入口中，那咸甜的口味包裹着海鱼鲜嫩的肉质，在他的舌尖上缓缓化开。

一刹那，无数种味道聚集在一起，他却只能想出两个字。

鲜美。

梁从霜放下筷子，诧异地看着罗锦书，“你是怎么做的？刚才我看你做菜，分明和归鸿酒楼的厨子没什么区别，可是做出来的海鱼却比他们做得要鲜美的多。”

说着，他忽然想起罗锦书。在海鱼里面加了糖，“是因为糖的缘故？”

“正是。糖不但可以提鲜，还可以去除掉海鱼的苦腥味。归鸿酒楼的厨子或许也会放糖，但是不会放那么多，这正是这道海鱼比他们做的好吃的原因。”罗锦书大方分享自己的经验。

“你上次说的酱？”梁从霜看向她放在灶台上的那坛酱，眼神里充满了好奇。

“这是农家自制的酱，越陈越香。这种酱归鸿酒楼的厨子都会做，少东家只要吩咐下去就好了。”罗锦书说完，抱着酱准备离开。

梁从霜拦住他们，“等等，我要你手里那坛酱，三两银子。”

“不行。”罗锦书断然拒绝，“马上就是冬天了，冬天的菜没什么味道，我们都靠着这坛酱调味呢。”

这话说的没错，现在这年头没吃的就算有，也是一些没味道没水分的白菜，若是不用酱调味，简直难以下咽。