第122章 出头 (第1/2页)

说干就干，秦月蓉不由分说地撸起袖子，开始起锅烧油。

由于煮粥的时间比较长，所以秦月蓉决定第一道试菜，先从熬煮艇仔粥开始。

艇仔粥是粤菜中一道非常有特色的小吃，因在艇仔上烹制和售卖而得名。

秦月蓉前世时偶然吃到过几回，每次都被其丰富的口感深深的惊艳到。

这个粥不似普通的粥，它里面的配料十分丰富，不但有食材新鲜的生鱼片，还有叉烧、海蜇皮、蛋丝、鱿鱼、瘦肉等各种食材。

配料之多，烹制之繁杂，与螺蛳粉相比亦是不遑多让。

烹制艇仔粥也比较费心思，需要先熬上一锅上好的白粥，用来做为粥底，然后再把熬煮好的白粥倒入装满这些配菜的锅中，已经被熬制得滚烫的白粥顷刻间就能将里面那些配菜烫熟。

如此，便是做好一锅美味的艇仔粥了。

秦月蓉回忆了一下细节后，便趁刘慧不注意时，从系统商场里面购置了一些做艇仔粥的食材来，随后开始对配菜进行清洗与制作。

配菜搞定后，便正式开始熬制白粥底了。

秦月蓉先烧上一大锅水，将其煮沸后，再往锅中加入一小碗白米，转至小火，慢慢的烹制它。

等到白米熬至成稠状时便可以了。

之后再将各种配菜配好放入一个锅中，再把滚烫的白粥倒入进去。

花了不少时间与精力后，秦月蓉才总算是将这一锅艇仔粥给熬煮好。

香味慢慢的溢了出来，飘散在整个铺子间。

刘慧已经等不及了，迫不及待地凑了上去，当她看到那一锅食材丰富的艇仔粥时，顿时两眼都发直了。

这可都是她平日里根本没有机会吃到的东西啊！

在她印象中的粥，不就是一锅白米吗？

怎么在秦月蓉手上，竟然能玩出这么多的花样来？

真是太让她震惊了。

秦月蓉盛出一碗艇仔粥来，放上薄脆春卷皮，再加上香菜，葱末，滴上些许的香油在上面，然后递给刘慧，笑道：

“你先来尝一尝。”

刘慧连忙小心翼翼的接了过来。

“小心，别烫着了。”秦月蓉叮嘱道。

刘慧点了点头，吹了吹后，才将那一口艇仔粥送入口中。

“唔……”

一入口，刘慧就被艇仔粥鲜美的味道好吃到说不出话来。

粥底软绵，粥水鲜甜无比，再配上这些平日里难得吃上一口的配菜，简直就是人间美味啊！

“如何？”

秦月蓉期待的看着刘慧。

她也是头一回煮这个粥，没有多少经验，只是凭借自己的经验在做，也不知道味道究竟如何？

“三嫂，你的厨艺实在是太棒了！”

刘慧顿时赞不绝口：“连一碗小小的粥都能熬得这般美味，我真是自愧不如。”

刘慧想到自己的厨艺，颇有些羞愧。

虽说她在楚家掌勺那么多年了，但却实在是勉勉强强，与秦月蓉的手艺是完全不能相比的。

听到这番话，秦月蓉这才松了口气。

她自己盛了一碗出来，尝了起来。

“嗯……”秦月蓉眉头轻轻一皱，“味道还是可以的，就是与我之前吃过的有些许的不一样……”