第三百四十二章 牛肉面 (第1/2页)

秦沐看了那些牛肉，拿回去倒是也挺好，只是她看见牛肉，就想吃牛肉面了。

她看了一下元二嫂，对她说道，“我想起一个牛肉的做法来，你待这里继续卖你的面，我去买食材。”

说着看了看四周，去买了做牛肉面需要的食材。

这条街倒是卖什么的都有，秦沐便带着琥珀转了一圈，就将要买的东西买齐了。

两人离开没一会儿就回来了，秦沐把东西放在摊子上，“今日教你种新做法，比较爽口暖胃。”

周围的人听了，也来了兴趣，秦沐见大家都看着这边，便笑了笑，对元二嫂说道，“我得用两个灶台。”

元二嫂听了，连忙开口，“这边有的。”

平时两个灶台，一个用来煮面，，另外一个现在可以用。

秦沐见她学的兴致很高，便将一整块牛肉放进桶里，家里水跟白术桂皮这些调料进去，是她刚刚从药铺抓的。

元二嫂看得目瞪口呆，“这药材，还能煮肉用？”

秦沐点头，“这样煮出来的肉会很好吃。”

葱姜蒜都是现成的，丢进去一大把，看得元二嫂有点咂舌。

煮肉的调料甫一下锅，

两人卖了一上午，肉才被煮熟。

将肉捞了出来，又将调料捞到一个盆子里面，让肉放在一边晾凉，在汤加火煮开的同时，在另外一个炉灶上用盐，胡椒粉，跟水煮了一盆水。

汤开之后水也开了，将水倒在汤里，撇去浮沫，加火煮开。

秦沐在另外一个灶台上起火，炼化牛油，将牛油静置凝固。

最后加入烫好过凉水之后的白萝卜片，葱姜蒜切末，以及静置后凝固的牛油。

煮开之后，便是牛肉汤了。

秦沐让元二嫂洗了蒜苗跟香菜，刀在她的手里仿佛有了灵魂一般，将蒜苗划开之后就切成小节，香菜也是。

只可惜今天做很多油泼辣子很危险，要不然就在这里做了。

将牛肉面的做法教给元二嫂，秦沐站着叉腰，“这个比较累，你自己看要不要一直卖。”

话没说完，便有食客闻着香味过来了，“这位娘子，这面闻着好吃，你给我来一碗。”

秦沐听了，声音清脆地应了一声，“好嘞！”

窈窕的身影揉面，抻开，动作丝毫不拖泥带水。

等了十几秒钟，便拿专用的长筷将面捞出，放下筷子，顺手拿起锅边的勺子，一碗汤就被浇了进去，撒上一把蒜苗跟香菜，又配上刚刚切好的牛肉，色香味一下子全了起来。

香味吸引了一些附近的人过来，都等着看那面出来是什么样子。

当一碗面被秦沐放在桌子上的时候，那人闻到香味，瞬间忍不住了。

吸了一口面进去，便满足得眯起了眼睛，周围的人都看着他，没等他咽下去，争先恐后地问道，“好吃吗好吃吗？”