第245章 降维打击 (第2/2页)

而她所做的无相神汤，纵然味道很好，在和蒋媛媛所做的对比之下，凸显有些寡然无味。

说不出哪里不好，却是相差了太多。

胜负显而易见。

苏小小用力咬着牙齿，恨不得将牙齿都要咬碎了。

她辛辛苦苦的学了这么多年的传统菜，最后竟然败给了一个外行人。

雪姨曾夸过她天资聪颖，只是尝试了几遍就初见雏形，是做菜的好苗子。

对比之下，高低立见。

她这个好苗子实属愧对天资聪颖四个大字。

“我输得心服口服。”苏小小低声道。

蒋媛媛面上仍旧挂着笑意，轻声解释着，“无相神汤不需要用奢华和华而不实的虚招子来铺垫，就要朴朴实实，有就是无，无就是有。”

“和越是注重这个有，就做不出无的状态。传统菜最忌讳的一点是忽略主次，为什么你没有做我就知道你会输？是因为所有人在做无相神汤时，重点突出的是金汤，可更为重要的是白汤。”

“你厨艺不错，只是火候欠了不少，再多磨炼磨炼吧，兴许能达到你母亲的十分之一。”蒋媛媛扫了一眼苏小小，幽幽的道。

“白汤？”

苏小小大为吃惊。

要知道无相神汤最珍贵的就是这金汤了，金汤里不仅有着龙骨、鲍鱼等珍贵食材，还有海参、花胶等食材。

数十种食材熬制出来的金汤，味道浓郁且香，这可是无相神汤中的重中之重了。

可蒋媛媛却要突出白汤，白汤的食材并不多，只有鱼和猪肚或者羊肉，味道并不醇厚。若说突出白汤，不如突出清汤也好过这白汤。

“以你如今的境界，是体会不到这道菜的真正含义，等你什么时候能真正做出正宗的无相神汤，什么时候再来找我吧！”