第346章 准备五香麻辣牛肉干 (第2/2页)

“是，掌柜的。”

两个丫头都十分乖巧伶俐，领命而去。

欧阳野在旁边听着这些嘱托，也不由得感叹方青冉对自己这个糟老头子上心。

别的不说，他向来嗜茶如命。

要是一天不喝上三葫芦，就觉得浑身难受，就连晚上睡觉时都在床上辗转反侧，难以入眠。

欧阳野爬起来吨吨吨灌了一葫芦，顿时就感觉浑身爽利，睡意逐渐席卷而来。

店铺里，还有不少伙计在忙活着，方青冉看了看后厨，刚好新进了一批牛肉。

“欧伯伯，许伯伯，要麻烦你们帮我出去买些花生仁，再来点酥油，果干，看看想办法去弄些牛奶过来，辛苦你们了！”

方青冉有条不紊的安排着。

“辛苦啥，丫头你比我们可累多了，你的话就是圣旨，我们必须得照做。”

“就是，你俩伯伯别的没有，就是有折腾劲，人脉也广，你就等我们的好消息吧！”

两个老头神色肃穆，一人抄起一个葫芦灌好了酒水，这才相携离去。

方青冉一颗心暂且松了松，又赶紧吩咐伙计们。

“刘达，陆生，你们两个赶紧帮我把这牛肉切成指头肚粗细的片，再用清水淘洗干净。”

“小六，虎子，你们两个去帮我多准备些香料过来，再把面揉上十大盆，要快！”

“娘，我们呢，我们呢？”

两个小家伙不知从哪里冒出来，睁着圆溜溜的眼睛，一副认真的样子。

不忍拒绝他们的好意，方青冉琢磨了一下，便把洗香菇，剥葱蒜的任务交给了两个娃娃。

一时间，店铺里哗啦啦的都是水声，众人都沉浸在忙碌里面。

方青冉把自己的头发高高的盘在脑后，又穿上一件耐脏的衣裙，这才撸起袖子开始干。

洗好的牛肉先要用大锅炒水煮熟，加上料酒和生姜，大葱去腥。

等到翻白的时候捞出来控水，加上酱油，五香粉，细盐进行腌制。

眼看肉已经变成了酱色，方青冉这才招呼着伙计们到院子里生炭火，支烤架。

“为了防止牛肉掉下烤架，我们先用竹签一根一根地穿起来，时不时的进行翻动，直到烤到两面微黄，焦香，再撒上芝麻。”

牛肉用的都是带着筋儿的巴儿肉，一定会格外好吃，方青冉特意做了五香的和麻辣的。

在条件如此艰苦的边疆，暂且休息的时候能够让将士们们吃上大块牛肉，也是一种幸福。

她相信，食欲上的满足也一定会让士气大增，尽快结束这场战斗！

肉很多，所以烤起来很慢，方青冉只能重新又在院子里支了几个摊，不惜用光所有的炭火。

哪怕这个店铺开不下去了，她也一定要钟萧离赢。

国家危亡面前，一切都是小事。

“成了，牛肉干做成这样差不多，再跟我一起做压缩饼子！”

方青冉想着前世，压缩饼干是最适合携带和充饥的食物，一小块拳头大小就顶一顿饭。

既可以泡水，也可以煮粥，还可以直接当主食，吃起来格外方便。

但是压缩饼干向来口感都不好，将士们在战场上辛苦，每天就指望着这顿饭呢。

她得想想办法，改良一下这压缩饼干，看能不能做得美味好吃！