第161章 成为众矢之的的洪春花母女 (第2/2页)

白皙的鹌鹑蛋滋啦滋啦直响，瞬间起了一层金色的外皮，膨胀了一圈。

鹌鹑蛋捞出来，放到旁边的大碗里备用。

她把大锅里油撇出一大半，留下一小部分加热，用葱姜蒜爆香。

香味一出来，方青冉就把切好的五花肉丢进去，先煎的两面金黄冒油。

再拿大碗调个红烧汁，酱油，冰糖，一点点醋和盐，再来点蜂蜜。

一股脑搅拌均匀撒下来，再冷水淹没五花肉，加鹌鹑蛋进去。

八角，香叶，桂皮，花椒调味，剩下的就是盖上锅盖慢慢炖。

这五花肉要炖好吃，得肉皮弹嫩，瘦肉软烂，肥而不腻，软而不柴。

咬一口满嘴流油，入口即化，却又黏糊香甜，那才是好的红烧肉！

炖着五花肉，方青冉拿家里的小米淘洗，加上燕麦和绿豆，一起熬粥。

这是她长期总结出来的经验，小米粘稠，燕麦清甜，绿豆爽口。

这三者相配，熬出来的粥是软烂香甜，汤饭分明，还格外养胃。

为了缓解红烧肉的油腻，方青冉又用蒜臼子捣了蒜泥，加香油和芝麻。

馍馍是之前蒸的，已经不香了，一会就加点鸡蛋液炸到两面金黄！

正忙活着，七宝已经闻到香味进来，眨巴着湿漉漉的眼睛看着她。

方青冉爱怜，拿了个鹌鹑蛋吹了吹，递给七宝。

“来，七宝尝尝娘今天的手艺如何？”

七宝被鹌鹑蛋的口感一惊，轻轻咬开，伴随着热气而来的是焦香和鲜甜。

外面的脆皮吸饱了汤汁，炖的格外入味，还带着一丝丝肉香。

“好吃，好吃，娘你做的这鹌鹑蛋，可是比肉还要香！”

小家伙吃到好吃的，兴奋地拍着小手，整个人肉眼可见的快乐。

“那你可就错了，一会尝尝这红烧肉，你就知道还是肉好吃！”

方青冉弯起唇角，把炖好的红烧肉一股脑倒出来，端到了饭桌上。

柳翠竹正在做针线活，困的打哈欠的时候，忽然闻到一股浓郁的香味。

登时，她整个人一个激灵清醒了。

“外婆，娘做了好吃的红烧肉，还有鹌鹑蛋呢，你赶紧尝尝！”

小家伙笨拙的拿着大勺，给柳翠竹舀了一碗，专捡最大的肉块。

小外甥如此懂事，喜得柳翠竹合不拢嘴。

“够了够了，七宝赶紧坐下吃吧，多吃点儿好长身体！”

方青冉这时候也端着着炸的金黄酥脆的馍馍片出来了。

馍馍片上撒了些红辣椒面，看起来让人食欲大增。

“娘，七宝，都别在这愣着了，赶紧吃吧！”

方青冉拿了块馍馍片，一边往嘴里塞一边道。

“好，好！”

柳翠竹拿馍馍片卷了鹌鹑蛋，又尝了口蘸蒜泥的红烧肉，瞬间加快了速度。

红烧肉软烂带着猪皮，加上辣乎乎的蒜泥，吃一口简直十分的满足感。

三人一时间都不说话了，院子里都是碗筷碰撞的声音。

正吃的酣畅淋漓，忽然听到门口一阵响动。