第53章 第53章卤肉饭 (第2/2页)

炸酱饭？

这什么奇的搭配和组合。

不范晓娟的脑子里头很快就闪出来一个东西——卤肉饭。

台式卤肉饭的材料也五花肉，不炒制程中到的另外一种方法，那会韩星辰喜欢吃卤肉饭，她还做几次，得到不错的评价。

张烨的饭馆之所以发展不起来，原因基她的手擀面的基础，产能不行。

如果能做卤肉饭，就多了吃米饭的受众了。

周末的时间大把，现成的时间可以试验。

脑海中有了这个想法以后，就再也抑制不住自己要研制新品的欲望，她眼睛一亮，对韩佳栋：“佳栋，现在去菜市场看看还有有五花肉，要尽量选瘦一点的，还有洋葱，香菇，鸡蛋.......”等等几种调料。

韩佳栋点头，在心里把那些需要买回来的料记忆一遍。

然后飞快跑出去，等他回来的时候，手里头拎着的小塑料袋里面装满了范晓娟要求的那些东西。

范晓娟住在国外的时候可有这么的食材，也有这么多的调料，一回到国内以后，熟悉的原生环境瞬间让她对周围的一切都熟悉起来。

尽管如此，当卤肉出锅的时候，香味还征服了店里面的人。

炸到焦黄的洋葱末的味道融合进了五花肉里头，小小的一锅肉，咕咚出来的味道连对面街道都闻得到。

正在对面店里面忙活着的『露』『露』皱着眉：“什么味道？”

店里面的生意不太，只能维持在基的水平，离『露』『露』当年的街霸地位还差老大一截子，刚开始有挺多顾客为了省钱来吃她店里头的，但张烨那边做的时间越久，口碑也越，根就不费心去营销。

『露』『露』费劲吧啦的想着，要不买一送一再来上一次？

实话，店员也偷偷去对面店里尝“晓烨家”的炸酱面，味道确实比良记多了，以前良记靠着搞搞小动作打压附近的餐馆也还行，碰到晓烨家这样的，还真无从下手。

店员a从外头兴奋的跑回来：“我刚才看到啦，什么卤肉饭，一个盘子底上扣着一碗饭，上头浇了一瓢卤肉，半个卤鸡蛋，还有几个小青菜，搭配着可真看。”

完，应景的咽了咽口水。

『露』『露』的眼『色』瞬间就不对了。

什么卤肉饭，她也会做啊，为什么她之前有想到，不就台式卤肉饭嘛。

但现在可不一样了，虽然晓烨家的卤肉饭并不算特别独到，可口碑一起来，消费者心理上就会觉得他家的东西最最吃的。

除非『露』『露』能做出来区别晓烨家，比他口感更更厉害的卤肉饭。

“瞧瞧你，出不出息，不就个卤肉饭而已，你那么稀罕怎么不去对面干活？”『露』『露』心情就变得差。

店员a郁闷的想，听对面面馆里头打工的还能经常吃到店里面的炸酱面，大骨面，那老板娘大方的很，就良记老板娘这样小气的，试菜的都舍不得分给店里头的人吃。

谁谁坏，谁高谁低还吗。

『露』『露』也闻到了来自对面街道传出来的味道，她可每天都能闻到串来的味，以及晚市在晓烨家吃到晚饭来吃饭，一边吃一边吐槽她家不如对面的那些顾客。

前世她以为张烨真的有真材实料，想到都靠朋友帮忙。

就这样的狗屎运，怎么在离婚以后吊到那种级别的富豪？

她要重新规整一下思维了。

就在『露』『露』一筹莫展的时候，店里面来了一个衣冠楚楚的中年人。

点了一碗炸酱面以后，就在临窗的桌子前静静的坐着，看着对面那家店，时不时『露』出憎恶的情，他吃了一口面，然后对店员：“找一找你老板娘。”

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“尝尝味道吧。”卤肉跟炸酱面那种干巴巴的油腻不一样，配着小青菜跟鸡蛋，其实成还有炸酱面高。

但看上去丰富了很多！

再加上灵巧搭配着的摆盘，看上去就格外让人食欲。

试菜的三个人面前一人一个小碗。

这年头，北方大城市里面吃面的跟吃饭的应该对半对半，肖姐就从小吃米饭长大的，所以尽管张烨的手擀面多，她还更喜欢吃米饭一些。

按，每天在这里工作，闻着这个味道都能闻腻了，闻饱了，可肖姐每天到了中午竟然觉得自己饿得比平常还快。

闻着碗里头飘出来的阵阵香味，肖姐已经食欲大开。

除了卤肉面，面前还摆了一个小碟子，张烨自己腌制的萝卜干，红彤彤的均匀的拌着辣椒油。

“那我就开动啦。”肖姐咽了咽口水，筷子已经飞速的把卤肉饭上面的酱汁拌到米饭里面，小心翼翼的往嘴里送。

每次吃小范做的东西，肖姐都养成了细嚼慢咽的习惯。

其实她以前吃饭都狼吞虎咽的，以前也觉得啥，可自从来这里上班以后，就发现这味道太了，要几口嚼囫囵咽下去，味道还尝出来呢，就祭了五脏庙，着实有些亏。

“这个——”

全员都紧张的看着肖姐。

张烨最忍不住，也尝了一口，当饭和酱汁融合的味道进入到口腔中的时候，她就知道为什么肖姐不出话来了。

因为要细细品尝，工夫点评。

两人跟吃播大赛一样，一口接着一口吃。

大丫见两人吃的这么香，马上也往嘴里扒拉了一口。

吃。

吃哦。

从吃这么吃的米饭。

再来一口脆萝卜，香辣脆爽，嚼起来咯嘣咯嘣响，这种奇怪的搭配竟然有一丝一毫的违和感。

“这个卤肉饭真的吃啊。”彩虹屁简直要围着餐馆转几圈了：“我有办法形容到底有多吃，反正就吃，超吃，还有张烨姐做的萝卜干，能不能送一点给我，这玩意以后会摆在店里卖吗？”

一连问了几个问题。

范晓娟也尝了一口萝卜。

超级爽脆，比前世买的袋装零食还吃，张烨怎么做到的？

卤肉饭她吃了很多遍，倒觉得很普通，可脆萝卜拌饭她能吃一大碗。

这种脆萝卜其实就新鲜萝卜晒干以后，泡开了以后凉拌出来的，这种玩意全国人民都会做，但每个人的手艺有出入，就像菜市场那么多卖榨菜的，怎么就涪陵榨菜最吃一个道理。

张烨也觉得脆萝卜很普通，卤肉饭她超喜欢。

两人相视一笑。

“张烨姐，这萝卜怎么做的，能存放吗，这种菜很干爽，夏季卖这个就很，咱夏天可以卖米饭，搭配着萝卜吃。”

这年头的人很朴实，生活条件也不，很多人一周才能吃上一顿肉。

所以肉菜不这个时代的主流。

到了夏天，一碗米饭搭配着清爽可口的萝卜，再配点青菜，价格低廉开胃，会大众钱包能够接受的美食。

“吃，娟你日子多了吧？”张烨啼笑皆非的：“我小时候菜吃，大冬天的只有萝卜干，红薯干吃，我吃到现在看见都腻歪，不韩佳栋喜欢。”

韩佳栋和韩星辰行动表示了他真喜欢。

韩星辰一边吃，一边还吸哈，吸哈的。

呜呜呜，人家不能吃辣嘛，张烨阿姨还给做辣萝卜。

不太次了，怎么都忍不住要继续吃下去。

看到大家都喜欢，张烨也决趁着菜市场还有萝卜卖，赶紧晒一些干萝卜，卖夏季市场正道理。