第一一三章 都快馋哭了! (第2/2页)

同样喜好美食的徐素英一听这话，也赶忙点头道：“烟薰的山猪肉，用辣椒跟大蒜炒，确实比家猪薰制的腊肉强。师傅，等薰好了，给我留一刀，咋样？”

话音刚落，身为父亲的徐大壮却笑骂道：“阿英，那有你这样不客气的？”

“跟师傅，不用这么客气，对吧？”

父女俩的对话，令刘耀祖也是哭笑不得道：“这山猪虽然不大，可剔除内脏跟骨头，估计也有七八十斤的肉。明天炖一些，剩下用来做薰肉，数量肯定有不少。

再者说，这湖区附近山猪数量比较多。往后要是有机会，估计还能打到一两头。至少我记得，早年八叔当猎户时，你家薰制的腊味，把村里孩子都快馋哭了。”

聊着这些儿时的趣事，四人也开始忙碌起来。负责帮忙的徐素英，也很麻利张罗烧水。而徐大壮则帮着刘守义，把这头咽气的山猪，抬到便于打理的空地上。

至于刘耀祖的话，则从杂物间拎来几个木桶，还有之前背进山的盐包。尽管山里夜间气温下降很快，可白天气温还是比较高。想吃新鲜的，怕是比较难。

把多余的山猪肉腌制一下，也更容易保存。将来即便有游客过来住，这些薰制好的山猪肉，用来炒菜的话，相信游客们也会吃的赞不绝口。

如此纯正的山野美食，常年生活在城里的游客们，也未必有机会品尝到呢！

等水烧开后，刘守义找来提前磨好的刀，开始清理山猪身上坚硬的皮毛。即便没有专业的工具，但三个大男人忙碌之下，山猪也被刮的干干净净。

剩下有些没刮干净的地方，之后也可以用火烧一下。接下来，负责打下手的刘耀祖，也看着刘守义将山猪开膛破肚，掏出山猪的内脏，并取出一些能食用的。

看到清理出来的内脏，待在旁边看热闹的徐素英突然道：“师傅，这山猪肚能给我吗？”

“可以啊！你要这个做什么？”

就在徐大壮也好奇时，徐素英却没隐瞒道：“我听说，山猪肚搭配一些中药，能治胃病。我妈这几年，胃一直都不怎么好。我想着，吃这东西看能不能调理一下。”

闻听此话的徐大壮，也是心中一暖。那怕他知道，山猪肚炖药能调-->