第134章 第 134 章 (第2/2页)

余妙妙又看向景年，景年呆了一下，猛地低头开始挖冰激凌。

余妙妙：“……”

她别过头，假装无事发生：“家人们，今天咱们**丝凉面哈，天气热，搞点儿爽口开胃的吃吃。”

景年立刻把冰激凌桶放回冰箱，来给余妙妙帮忙。

鸡丝凉面听起来比较简单，也是很多家庭夏天会做的餐食，实际上想做得好吃，也不是件简单的事。

余妙妙好歹是个美食主播，总得有点儿拿得出手的，要比随便做做用心一点儿。

鸡丝凉面，顾名思义，主材是鸡丝和凉面。

一般情况下，鸡丝用的是鸡胸肉，肉多面积大，撕起来也特别方便，纹理很清楚漂亮。

不过这部分肉会比较柴，吃起来没那么香，余妙妙和景年吃没问题，林爷爷林奶奶年纪大了，牙口不如年轻人，适合吃稍微软和一点儿的东西。

余妙妙直接煮了整只鸡，处理干净之后，稍稍焯水，加去腥提味儿的葱姜料酒，在砂锅里慢慢煮出来的。

景年给余妙妙打了这么多年下手，不说厨艺有多好，已经是个合格的厨房小工了。

鸡煮好之后，汤色漂亮，香气四溢。

鸡肉捞出过凉，景年戴好手套开始撕鸡肉，因为用的是整鸡，不如纯鸡胸肉好撕。

但景年有足够的耐心，鸡肉丝撕成粗粗的细丝，大部分都带着皮，这样煮过过凉的鸡皮一点儿都不腻，有的人觉得比肉还好吃。

景年撕着鸡丝，余妙妙准备别的。

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