请客吃饭要分档次 (第2/2页)

这样说，可能有些不够完整。一些鸡毛小店，去的人多为市井百姓，那些所谓的上流是很不屑的；当然，花几十元钱，也能一醉；花上千的钱，或许还吃不饱，这一点也不奇怪。可是人的内心是怎样的感觉呢？我们经常听到朋友说，坐了一晚上，满桌子的山珍海味，竟然不如一碗热腾腾的面条舒服，就是说，人们对于吃饭这一本能，已经由于社会或利益的需要变成了一种利用的东西。想吃的人吃不到，不想吃的人，一定要坐在酒桌边；而请客吃饭，酒菜已经有了很多饮食之外的功能。这菜或许并不适合你，或许你根本就不喜欢吃，再或许你的身体根本就不能吃，可你要点上，要端在桌子上，才表明你的心意；酒也一样，本地的酒，好喝、舒服，可你不能给客人喝，为什么？档次太低，非要几百甚至上千一瓶的酒才显得你诚心，要不，你自己都觉得寒酸。所以，请客吃饭的档次问题，主人明白，客人也明白，重要的不是吃什么、喝什么，最重要的是档次够不够。?

饭局目的不同，开销自然也不同。精明人请客吃饭都有一个算盘，钱要花得值，铺张不一定能达目的，省钱也不一定丢面子。

“看人点菜”的做法值得借鉴。最好的招待办法就是吃得有特色，只有让客人满意，才利于感情沟通，增进公司效益。饭局有特色，无论是用当地特色菜招待，还是用家乡风味菜招待，只要你花了心思，这顿饭的收获就有可能达到预期目的。宴请久居异乡的客人吃顿纯正的家乡菜，虽然没有山珍海味，却能够深深地打动了对方，签成生意和交成朋友的几率也大得多。

要符合请客对象的身份，以及你即时公关的需要，因为请客也是一种生意的延续、智慧的“较量”。

某公司业务员小张，在招待一个山西来的客户时，本来客户已经基本确定可以接受目前的合作条件，但因为该业务员晚上请了一顿很丰盛的晚餐，反而使客户迟疑了。原因很简单，你对他太好了，客户有时并不“感冒”，认为你此时一定很需要他，果然，客户回头继续向厂家要条件，让业务员大伤脑筋。

所以，如果你是希望促成客户合作的话，请客的规格未必就是越丰盛越好，只要遵循热情、有气氛、合适便可以了，否则还会吃力不讨好。对于老客户特别是重点客户，这种方式更为重要，此时不是请客吃饭的问题，还是斗智和心理战术的问题。有些重点客户并不知道自己是厂家的“回款大户”，在没有比较信息的前提下，客户还是不敢乱来的，但是如果业务员过于热情则容易让客户现这些重要的信息，接下来你就惨了，所谓的“商大欺厂”的故事一定会在你的身上重演！