第七十八章 本帮菜 (第2/2页)

蒋大纯几人主动退了一个房间，倒也是件好事儿。

叶绍堂关心地问道：“三娃子，你们跑得咋样？有没得希望挖个师傅？”

“估计，悬，人生地不熟，想挖别个，没得那么轻巧，回头找机会问问方大哥吧，看他有没得办法。”冉洪苦笑着说道。

下午不到五点，方进山就赶到了东方旅馆，

他客气地让服务生上去通知，冉洪却跑了下来，把他拉进房间，坐了一会儿。

见到方进山，叶绍堂等人都打了个招呼后，去了隔壁的房间。

方进山这才开了口，“兄弟，文章基本没问题了，报馆的同仁都觉得不错，明天一早八点钟，你来报馆一趟，咱们商量一下，到时候，我们史总编和其他的主编也会到场。”

他马上又继续说道：“哦，你今天穿长衫不错，多了几分儒雅，千万莫穿短打。”

方进山预定的饭馆儿，就在附近四马路区域的福州路上，饭馆儿名为“老正兴”。

老正兴菜馆据传始办于清朝同治元年（1862年），因创办人祝正平、蔡任兴的名字而取名“老正兴”，此时已发展成为上海滩首屈一指的饭馆儿，以经营上海本地的本帮菜为主。

一行人在饭馆儿的包房中坐定后，方进山给大家介绍了本帮菜的由来及特点。

“本帮菜是以本地上海菜为基础，开埠以后，融合了苏锡菜，甚至是川菜的一些做法，本帮菜的特点是浓油赤酱，醇厚鲜美。

五年前，我刚到上海时，我也吃不惯，太甜，那时候经常开玩笑，啥本帮菜呀，就是一勺酱油一勺糖，不过吃着吃着，也就习惯了，还是挺好吃。

各位兄弟大老远来了上海，再吃川菜，就没得意思了，还是尝尝当地菜，体会一哈。”

方进山点的菜，也基本都是本帮菜的代表菜，虾子大乌参，草头圈子，糟钵头，红烧秃肺，响糊鳝鱼，腌笃鲜等等。

一众人等尝过后，除了对甜口有些不习惯外，也还是吃得津津有味，大快朵颐。

尤其是草头圈子和腌笃鲜，获得了大家的一致好评。

因为明天上午，还要到申报开会，所以方进山与冉洪，稍微控制了一下酒量，六个人，喝了两瓶酒，便结束了晚餐。

临走时，方进山叮嘱冉洪，务必在上午八点，赶到申报大厦的四楼会议室。

第二天，冉洪起得很早，吃过早饭后，不到八点，就来到了申报大厦。

在门房处登记后，冉洪拾阶而上，来到四楼。

到了四楼，冉洪却不知道会议室在哪，正欲找人询问，迎面走来一位身材高大、精神抖擞、身穿马甲的中年人，中年人见他东张西望，用江浙一带的口音开口问道：“你找谁呀？”

“方进山先生约我过来开会，我正在找会议室。”冉洪回答道。

“你就是写巴黎和会那篇文章的作者？”中年人惊异地问道。

冉洪有点尴尬地摸了摸鼻子，“如果你是说，巴黎和会，谁与谁和那篇文章，那就是我。”