第二百一十一章 宴会中（重写版） (第2/2页)

赵盾不禁刮目相看，又问：“秕谷之壳、梁米之糠，难以下咽，何不挑而弃之？”

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“习惯了。卬久在军中。军粮贩运不易，战机转瞬即逝，因此没有条件对粮秣精细加工，故而常有谷壳混杂其间。莫说是谷壳，就连粟中渗入的沙粒，卬也会同军士们一块下咽。”

赵盾正要感慨，公子卬却有下文。

“况且米糠、谷壳均是好物，价值颇高，食之于身体有益。”

谷壳和米糠中的胚乳、谷皮、谷胚、糊粉层中富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、维生素E、脂肪、碳水和微量元素。米糠、谷壳中的蛋白质含量为14%，远超大米本身的9%，脂肪、维生素B也是好东西，防治脚臭病，还抗饿。

“若军队不吃米糠，很多身强体壮的士兵会因为脚气病而白白减员。”公子卬不好把后世的七大营养素解释给古人听，就简单介绍了一番。

“哦？这我还是第一次听说。”赵盾化身成为好奇宝宝：“米糠、谷壳还有如此妙用？”

“不止于此。”公子卬补充道：“谷壳也是酿酒的佐料之一。

气味正、无霉变、无虫害的金黄色瓣状干燥谷壳，非常适合作糟醅，这样的谷壳用水清蒸一次，抑或是煮沸一次后，能在酿酒过程中调节浓度、吸收酒精、维持浆水、保持酥松、催化发酵。这样酿出来的酒，既能够提升出酒率，又能显著改善酒品。”

公子卬借机把话题引到酒上，趁机向在座的晋国权贵推销起自己的烧酒来。宾客一听今天的酒水是公子卬供应的才恍然：“我说今日之酒醇厚非比往日，原来是异国的珍品啊！”

韩厥已经悄然挑干净谷壳，他从小在赵宅内和善儿一起长大，自以为青梅竹马，两小无猜，早把善儿当成未婚妻一般的人物。只想着有一日，他能迎娶善儿入家门，登时一飞冲天，赵盾的权势在晋国不作第二人想，届时短则官拜上卿，达则继任中军将之职，光大韩门，权倾朝野，入则国内服，出则诸侯惧。

半路却杀出个公子卬，居然带着大雁上门而赵盾还收下了！韩厥忍不住，阴恻恻出声道：“公子果然是商人之后，对酒如此有研究。可是公子方才说，吃小米不吃大米，是为了军中多粮。现在耽于酒中之乐，恐怕要浪费不少粮食啊，岂不是两相矛盾？”

先克对烧酒爱不释手，出言维护公子卬：“军中多是厮杀汉，酒水便是壮胆摧敌的军资。不饮酒，军队哪来的士气、胆气？”

酒壮怂人胆，即使到了现代也是颠扑不破的真理，纵观在二战中的斯大林格勒，伏特加的供应也是和炮弹划在老毛子单子上同一重量级的刚需。

“是极，是极。”公子卬补充道：“出征前，要大块吃肉，大碗喝酒，誓师结心；战事焦灼，要派死士的时候，也是阵前饮酒砸杯。厮杀汉怎么能不饮酒呢？况且米糠的妙用不止于此。”

公子卬卖了个关子，宾客和赵盾均想不出，不由得向前倾斜了身子。

“米糠可以榨油，出油率略高于黄豆。且米糠榨油成本更低，价格更廉。有了油，夜袭、火攻都是极好的。”

“火攻？”

说着，话题被引到公子卬平定内乱，剪灭长狄，公子卬眉飞色舞地侃了起来，顺便推销自己的军校，把《太公兵法》上卷分与众人传阅。赵盾一边倾听，一边推敲细节，眉毛耷拉下来，显得更和善了：“子瞻果然知兵”，再没有看韩厥一眼。