第26章 第26章 (第2/2页)

她为人豪爽，嗓门也大，隔老远就喊开：“小辞丫头，钱姨呢？”

“钱婆婆在屋里。”宋辞答着，目光不自觉随着那盖着白巾的簸箕移动：“婶婶，你拿的这是什么呀？”

妇人将巾子掀起一个角：“前些天你叔从外面得了些白米，我想着直接进肚有些糟践，这不，煮好拿来，做成米糕，咱们大伙儿一起尝尝！”

“米糕？”宋辞乍听见这么个词，短暂楞了片刻，嘴里跟着低低重复一遍，随即眼眸瞬间亮起：“对了！有了！”

“润弟，快！跟我走，咱们上街买点东西！”

宋辞回屋抓起钱袋子，提着润弟便风风火火地跨出大门。

原本还不知加些什么好，想来想去哪种都无法顺应这个时代。直到方才，隔壁婶婶的“米糕”，启发了她的思维。

既然筛掉了尚未引进的食材，其余又没什么新奇又合适的菜式，那么以现有食材作为基础，融合进新元素做出改进，也不失为一个好办法。

通过米糕，宋辞想到了年糕。

年糕在现代的吃法花样繁多，可以煮汤，可以辣炒，还可以煎至外表酥脆刷酱料和干料，一口咬下去外焦里糯，柔软弹牙。

而且这类食物追溯起来，历史悠久，早在春秋战国时期便出现过，虽形态与后世的不太相同，但总体差了不太多。

起初百姓也称其为米糕，后面随时代的更迭，食物受文明的影响与推动，赋予了其美好的寓意，象征年年登高。传着传着，年糕的名字便叫成了。

宋辞拉着润弟直奔粮铺，果然不费什么力气就买到了制作年糕所需的两种米。

可惜她是突发奇想，没做好完全的准备，不然听润弟说，镇子南边有家粮铺采买的多了，可以给工费，让伙计将粮食研磨成粉，会方便许多。

宋辞买好米，又买了几种谷物豆子砂糖。

这些能在外面买到的，她尽量用银子去买。毕竟身处这个朝代，银子相对于下饭金币，要容易赚得多，只有迫不得已的时候，她才会去系统商城里兑换。

两姐弟提着大包小裹往家里走，宋辞转过头，扯开嘴角露出一个意味深长的笑容：“我们先试一试，如果卖得好，以后就直接去你说的那家铺子定。”

“至于今天嘛……润弟……！”

少年身上直起鸡皮疙瘩，狠狠打了一个冷颤。

早在听到那句话的时候，他心里就隐约升起一股不妙的预感。

果不其然！接下来画面一转……小伙子抡圆膀子，在院中一下下用木杵砸着缸里的米团。

这是最简单也是最原始的制作年糕方法，纯靠一把子力气。

开始宋辞不好意思，自己上手了几下。

没等过多一会儿，就累得手臂酸乏，连抬起都有些勉强。

润弟插着腰在旁看不下去了，催促着将宋辞赶走，自己替换上阵，让她好好歇歇，再捶下去累出个好歹，晚上就甭想出摊了。

终于，紧赶慢赶，在天色暗暗沉下之际，宋辞煮好豆子，带着新的厨具和酱料，以及早前两种面条的原料，与润弟共同前往东街。

浸在夜幕中的清晖镇，灯火燃起，与头顶璀璨的星子相互辉映。那种热闹与清冷并不矛盾，反而格外的融洽。

宋辞将新带来的煎锅与摊上的煮锅炒锅并排放好，又从食盒里掏出原料，一样样摆放整齐。

期间许多熟面孔经过，纷纷上来打招呼，有的略感意外，有的早就听说她改了时辰，特意前来光顾。

“宋姑娘，今儿个有什么新鲜玩意吗？”

“当然有啦，除了两种面之外，我还带了年糕！”

“年糕？那东西怎么吃啊？”

宋辞伸出手掌，对着白净的一团指了指：“可以煮红豆年糕汤，可以煎至两面金黄，刷酱或糖浆，还可以用甜辣酱料炒制，任食客的口味，自行选择。”

“老规矩，凡是新品，我先打头阵。”

她笑得大方且恬淡：“不然光听我这样说，大家也不清楚具体是什么样子。不如看看成品，等我吃完，大家再凭卖相选自己喜欢的。”

语罢，明媚柔美的女子自顾自切开年糕团，按品类的不同，分成或条或片状。

这边舀出煮的半熟的红豆，放入锅中炖煮，另一边支起两口锅，各淋入薄薄一层油。

年糕片沾到热油，发出滋滋响动，趁着它煎制的过程中，宋辞将酱料放入另一口炒锅中。

三管齐下，却找好了每一样食材烹饪的技巧，趁着它们烹制成熟的间隙，面面俱到，三端兼顾。

她的思维清晰，动作流畅且有条不紊，完全不会给人忙乱的感觉，甚至流畅切换，丝滑到有些赏心悦目。

随着酱料下锅，“呲啦”一声，橙红的酱在油的煎炒下细微的跃动起舞，一股扑鼻的香味在街前四散开来。

周围的行人与摊主纷纷被吸引过目光，自发围成一圈，屏息以待……

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