第 263章 改良 (第1/2页)

师傅并没有直接说出哪有窖藏猪油，而是先给陈阳他们讲解了什么叫饽饽铺。

“要想搞清楚什么叫饽饽铺，首先要了解【饽饽桌子】！”

“饽饽桌子？”

后厨两个年轻人显然都没听说过这个名词。

原来，饽饽桌子是一种汉族点心，现在吃过的人恐怕不多了。

满洲人自从入关后，所有郊天祭孔的仪式都沿用的明朝以前的仪式。

所有献礼祭器丝毫没有改变商周以来的旧制。

但满族人有满族人的传统，帝后妃嫔忌辰，举行庙祭，就仍然按照满洲旧式，用饽饽桌子上供。

饽饽桌子是有一定尺寸的，高宽都是二尺，三尺的也有。

这种桌子又笨重又华丽。

金漆彩绘，丹霞交错。

最矮的有三层，最高的有二十一层。

每层又高脚铜盘二十四只，每层要摆点心二百多块。

这中点心名叫“点子”，分甜咸两种，一般是用猪油酥白面、白糖、或者椒盐、奶油做原料，由大内饽饽房承制。

祭拜活动结束后，各宫的贵人们又吃不了许多，所以太监们就发现了生财之道，他们先是向分到点子的妃嫔宫女们收购。