第186章 根源找到了 (第1/2页)

第二天一大早，陈阳去调味品一条街去找了金嫣。

刚到店门口就见几个买菜的大爷大妈抱着陈阳灌装的母油，喜滋滋地朝外走。

陈阳拦住一人问道：“大爷，您这手里是啥呀，怎么看大家伙人手一瓶都抱着往外走。”

大爷跟打广告的老头似的，一手拿着装有母油的玻璃瓶，一手拍着瓶身炫道：“不知道吧！江南那边产的酱油，古法酿制，奇鲜无比，做个菜，啧啧，那味道！”

陈阳闻言又故意问道：“这么好？多少钱一瓶啊？贵吗？”

大爷旁边平日里一起跳广场舞的舞伴大娘，见缝插针得意道：“嗬！200块一瓶可不便宜，普通家庭根本吃不起！”

陈阳竖起大拇指：“一看您两位这穿着打扮就不是普通人！”

送走了两人陈阳进了店里，就看见摆着自家母油的货架前围满了买菜的老头老太太。

金嫣正在介绍母油的酿制方法和古法酿制和现代酱油酿制的区别。

“咱们国家从20世纪初开始引进了日|本的酱油酿制工艺，其实就是采用纯菌种制曲，代替旧式的天然制曲，(酱黄子)，发酵则采用人工保温法，即：“温酿技术”，以缩短发酵周期，而且生产不受季节限制，一年四季均可生产。”

“现在大家吃得酱油大多是这么造出来的。”