第137章 一麻袋粉丝 (第2/2页)

陈阳歪着头，眼睛还是眨也不眨地盯着黎源丘后背，嘴上却问张玉山道：“张叔，那姓黎的配方在哪里，我能看一眼吗？”

张玉山想都没想，就从口袋里掏出一张鸿运楼的便笺纸递给了陈阳。

陈阳打开后，只见上面写着左腋下，开三厘米小口，去内脏抽出气管和食管的嫩母鸡一只。

光看第一眼陈阳心里就有种童话破灭的感觉。

以前看金庸的小说，上面说叫花子们做叫花鸡都是用黄泥直接裹着没褪毛的鸡烤。

等鸡熟，黄泥一敲，自然将鸡毛带了走。

据说这种鸡原汁原味，奇香扑鼻。

陈阳当时一边看书，一边流口水，现在想想当年是真傻，黄泥又不是粘胸毛的胶布，一撕一大片，贼解压。

恐怕真要这么做，黄泥一敲，鸡还是那个鸡，毛还是那个毛，最后只剩下一地鸡毛，吃是不能吃了，就算是味道估计也没书里那么香。

这时，只听见黎源丘那边传来剁砍的声音。

陈阳看了看配方，将洗净血污、晾干水分的嫩母鸡，用刀背敲断鸡翅骨、腿骨和颈骨，放入大海碗中，加酱油480克，黄酒25克、精盐五克腌制一小时。

果然，劈砍声消失后，只见黎源丘从旁边拿了一个拒绝米其林评级的三星小店(我是泡泡)快书库