第43章 猪猪是个宝 (第2/2页)

这回的席面好收拾得很，百姓们打包菜汤后的碗盘都十分干净，毕竟还有人用面饼擦过……还贴心得都摞在一起，只要放进框里，就可以抬回去洗刷。

可以预见，等同福食铺开始卖卤味后，生意会何等火爆。

猪肉价贱，一份美味的卤煮只要四文钱，因为清洗太费人工和材料，定价没法再压。卤炸蛋也有些贵，要两文钱一个，炸蛋费油，也没办法。

卤鸭货就要便宜许多了，鸭掌、鸭脖、鸭腿、鸭架、鸭头、鸭肠、鸭心、鸭胗……

自己有养殖场，供货稳定，人手又充足，就自己做了加工商。整只卖鸭子，市场太小，拆开就不一样了，凭姬昭明的养殖场供货，同福食铺的鸭货竟然不够卖。

鸭胸肉可以跟鸡肉、猪肉一样做肉脯，都留在加工坊那里统一制作成肉脯了。

鸭油收集好，用来炸东西卖，比如简单腌制过的鸭皮……

除了鸭毛，一只鸭子被拆分得整整齐齐，都安排了合适的烹饪方式。鸭毛也没有浪费，长羽毛可以做成毽子和扇子，绒毛则全都洗干净收集了起来，等着天冷后做羽绒服和羽绒被。

同福食铺撑起了养殖场一半的销量，另一半则是泰安楼。

很难有人可以拒绝红烧肉的美味，如果有，那也未必能逃得过糖醋小排、炸酥肉、狮子头、酱骨棒、炸猪排……说来可能有些夸张，短短三日，洛阳的羊就滞销了。羊肉降价，猪肉却没有涨，因为只有姬昭明这儿养的是樵过的猪，才没有腥臭味。

为免新养的猪来不及续上，养殖场只好限量，隔日出一头猪。

一头猪看起来多，但放在泰安楼里真的是不够分。肉被分得干净，骨头用来熬汤，猪皮清理干净以后可以熬成皮冻，做成灌汤包。

剩下许多猪油，虽然都是做点心的好材料，却让姬昭明扣下了。

在实验村的那段时间，要问姬昭明有什么事耿耿于怀，那就是后悔没有早早研究做肥皂。

藜朝的普通百姓，清洁用品是皂荚。有钱人家倒是可以用澡豆，用上许多名贵的香料、草药，和豆面之类的天然去污原料捣在一起，研磨成粉末，使用时以水调和便好。

姬昭明从没关注过澡豆的价格，她还以为这就跟香皂差不多。等到在实验村里和“志愿者”们聊天，她才知道自己的清洁用品有多么奢侈。

现在养殖场的猪终于开始出栏，有了足够的原材料，就可以开始制皂了。

做肥皂不难，主要是把油和氢氧化钠溶液混合在一起，不停搅拌使之皂化，然后倒入模具中等待冷却定型。

油可以从猪油中提炼，也可以是别的油脂，使用精油、植物油便可以做出好看的手工皂。

制皂的重点是如何制取氢氧化钠溶液，这就需要两样东西，石灰、火碱。

石灰煅烧后制成石灰水，加入火碱，反应后生成的碳酸钙会沉底，剩下的溶液即为碱液。如果要求不高，其实草木灰的主要成分便是碳酸钠，也可以用。

碱液和油脂混合加热，等沸腾后维持小火，这个一直不停搅拌的过程相当费力，在试验成功以后，姬昭明就让小六去研究做个水利搅拌机了。

而最初这一批珍贵的手工肥皂，则被精致地包装好，正好当做端午节的礼物散了出去。

宫中当然要送，除了肥皂，姬昭明还送了些胰子。

胰子，是在澡豆的制作工艺上加以改进，研磨猪胰时加入砂糖、碱液，和熔融的猪油混合均匀后，压制成型。

猪油在40c熔融，而猪胰脏此时发挥脂肪酶的分解作用，将猪油分解为高级脂肪酸，这些脂肪酸与随后加入的草木灰碱剂发生皂化反应，生成了脂肪酸皂，也是肥皂的主要成分。

日用品若是走薄利多销的路子，必定利润极高。姬昭明仔细思考过后，还是觉得自己做不来。

吃下整个市场太难，自己的根基不够。而且在洛阳附近建厂的成本也太高了些，若要设到再远的地方，自己就鞭长莫及了。就算拉上姬家和杜家的人，两家在外面也没什么势力，恐怕连方子保密都不好做。

做了决定的姬昭明干脆把齐荣叫了来：“我想找人合伙做肥皂的生意，只给方子，其他都不管。卖掉的皂，我占一成，二十年为限。你去帮我找找合适的人，把生意定下来吧。”

齐荣有些惊讶，肥皂的成本远低于澡豆，明明是大赚特赚的买卖，怎么还想往外推？

“小姐，咱们为何不自己开作坊？”

“在洛阳开作坊成本太高了，别的地方我没根基，生意做得好了也保不住。不如背靠大树好乘凉，明白了么？”

“是，不知小姐可有想法，想和什么势力合作，齐荣也好照着去找。”

姬昭明叹了口气：“当然要靠着苍天大树才好。做肥皂最费事的步骤是搅拌，已经让小六去做水利搅拌机了，应该很快就能有结果。至于其他步骤，对工人要求很低，手能动、眼睛能看就行，岁数大些也无妨，些微残疾也没关系，只要吃苦耐劳就行……只要工厂的东家足够尊贵，这个厂子应该就能长长久久地安稳下去吧。此事由你全权负责，我只管每个月收钱就好，具体进展都不必告诉我。”

齐荣这回算明白了，小姐是要给主子送礼。

这是大好事，齐荣递了个消息回去，刘公公收到后就让他进宫候着了。等圣人抽出空才召他去问话。

“昭明怎么说的，好好的一个聚宝盆，那个财迷竟然舍得送给朕？”

齐荣不敢隐瞒，把姬昭明的话复述了一遍。

“……属下觉得，小司空说的工人，像是想招些伤残的士兵。”

“小丫头心善，朕这次非得承她的情不可。回去吧，告诉她朕答应了。”圣人非常感慨，吩咐道：“去叫兵部和户部的人来议事。”

等人来这会儿，圣人在和刘公公闲聊。

“庆喜，你说她为什么会提起安顿伤残士兵？”

“奴婢猜着，或许是小司空听说了，前些日子两位尚书在朝上争论不休的事情？”

验证过水泥的好用，今年朝堂上吵得最多的事情就是要拨款。

兵部要，工部也要，说起来都是急用，刻不容缓。但户部怎么算都凑不出足够额银子，所以就一直吵。

姬昭明曾经说过的那些法子也有些效果，但大都是比较富裕的地方，总的来说，还是不够。而且因为要做的事太多，人力也远远不够。工部尚书便打上了伤残士兵的主意，前些日子提了些建议，想要缩减伤残的抚恤金，还想让这些士兵去修路。

兵部尚书能有如今的官职，凭的就是曾经在边关立下的功绩。无数次死里逃生，无数次保家卫国，士兵的死伤无法避免，也成为了他心里的痛。他的亲卫里，加起来都有二十多个伤残的。

听见工部尚书打伤病的主意，兵部尚书的脾气就上来了。碰到底线绝不能忍，现在伤残士兵的抚恤本就不多，回去安家后都未必够几年生活的，他还想求圣人再给涨些呢，你竟然敢说要减？还想让人去修路，你是想寒了所有将士的心！

工部尚书也不服，他这是实在想不出办法了嘛。你不乐意，那你想想主意啊。

两边连吵带骂得闹了好几天，搅和得文武官员之间都带火气。也就是这几天天花痘苗的风头盛，他们才暂时偃旗息鼓……

“真正替朕想办法的，竟然是个孩子。”

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