第69章 开业 (第2/2页)

“这个毛肚脆嫩，好吃！”在服务员的轻声提醒下，毛肚的正确烫法是七上八下，烫出的毛肚很是美味。

“这个鲈鱼肉片新鲜不错，我想吃鲈鱼刺身了！”包间里的客人道。

“这是个不错的请客吃饭地方，味道好，环境好！”

“看，这些小姑娘都带着塑料手套，上菜的时候手伸不到菜里去，很干净卫生啊！”

“是啊，看来这老板是个讲究人！”

开业第一天，高朋满座。大厅里最多的已经是翻了两台了，店门外又摆了十来桌，外面还排着号等着呢！还好提前准备有瓜子，大家磕着瓜子，坐着等，也不见脸上有不耐烦之色。

最后是全员上阵，连苏云彤和秦南明，都充当起服务员角色了。

还好食材准备得充分，中午人不多，已经锻炼了一回，不至于忙乱，大家脸上都是满意的笑容。

到了十二点，店里统计出第二天要买的食材。司机和采购员要四点开车去采购。

店里还有几桌客人，丁磊便出面对剩下的几个服务员说：“大家这几天辛苦一点，等过来这几天，晚上可能就没有这么晚了。晚上回去多睡一会儿，明天你们12点过来上班就行，我给大家记下，等月底的时候给大家发奖金！”

众位服务员脸上喜不自胜。

丁磊则想着，这服务员得分两班啊，错开。就像医院里的护士一样，白班和晚班。

ps：“翻台”是餐饮服务类用语。指的是在外酒店或参观吃饭时，餐桌会有桌布和餐具。等客人用完餐后，服务员会将桌面清理干净，再重新铺上干净的桌布及餐具。---资料来自网络

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