第51章 第51章 (第2/2页)

叶禾拿来一个碟子，往碟子里加入了一些米醋、生抽以及一小勺白糖，并搅拌均匀。

接着，又掐了一些葱绿，清洗之后切成葱末。随后，叶禾又取了几瓣蒜，用刀拍扁了之后去掉外皮改刀成丁。

在之后，便要加入酸辣之中的辣了，叶禾拿来青红两色的小米椒，一一改刀切成圆圈。接着，又拿来几根干辣椒，随意的切了切。

处理完这些，普通食材，叶禾拿出了一把在现代颇有争议的食材——香菜。所幸，缘来居高层员工的餐桌上，没有对香菜抱有敌意的人。故而，叶禾把自己“香菜星人”的特性发挥到了极致。

她拿起刀子哒哒哒地把香菜给切了，一边切，一边还露出满意的笑容。

把这些该切的食材都切完，叶禾把它们通通送进了碟子里，又拿了一双筷子搅拌酱料。然后，她偷摸的夹了一小撮香菜尝了尝。

“哦，不愧是我。”叶禾一边咂巴嘴，一边想到。

随后，“啪”的一声，用过的筷子被叶禾丢到一边——这是她新定下的规矩，后厨用来试菜的餐具，一旦入了口，就不能再用第二次。

而后厨之外的餐桌上，叶禾也正在逐步推广公勺公筷，在卫生这一块，缘来居还是比较讲究的。不仅仅是缘来居，叶禾更是传了一封信到缘来客栈去，让那边也把这样的动作施行起来。

锅里的三黄鸡还没到出锅的时候，酱汁也以及备好，叶禾变得无所事事起来。

她又开始这儿走走，那儿看看，进行一场自愿加班。

指点完用量，指点刀法，指点过刀法，叶禾又指点起摆盘。

【宿主，停手，锅里的鸡好了。】

叶禾正上手示范着摆盘与淋汁，系统忽然出现了。

“好，谢谢系统啦，马上去。”叶禾回答系统道。

回复完系统，叶禾淡定地把手中的酱汁淋完，之后结束了厨艺辅导。

她回到自己的灶台前，把三黄鸡从锅里捞了出来，送进一旁以及准备好的凉水里，让它降一降温，另一方面，这样也可以让鸡肉的口感更佳。

又过了一会儿，鸡肉凉了下来。那么接下来便是徒手撕鸡的环节了。

叶禾先把三黄鸡的两只鸡腿给拆了下来，完事了又对两根翅膀下了手。眨眼的工夫，三黄鸡的四肢就与躯干分离了。

接着，叶禾顺着鸡肉的纹路把一块块鸡肉撕成了一条条鸡丝。这个过程有些繁琐，也有些无聊。叶禾撕鸡肉时，甚至打起了哈欠。

又过去一盏茶的工夫，三黄鸡终于是拆解完成了。叶禾洗了手，拿来一双干净的筷子对鸡肉与酱汁进行混合。

把盘里的鸡肉与酱汁拌匀之后，叶禾要进行最后的步骤了。

她加热了一些油，等到锅里的油开始冒出热气，叶禾用勺子把热油给舀出来淋到了鸡肉上。

伴随着“滋滋”声，盘中散发出各种香气。

叶禾闻着味，听着声，看着肉，咽下了一口口水。

然后，她左右看了看，以迅雷不及掩耳之势吃了一口。

“禾儿，给我也来一口。”

叶禾刚打算“作案工具”，就听见方雨的声音从边上传来。

“好呀。”叶禾把碟子递了过去，说道。

方雨也拿来一双筷子，开始“偷吃”。

“禾儿，这菜谱，你什么时候给我，”方雨意犹未尽地舔了舔唇，说道，“实在是太好吃了，下一回我也想试试。”

“既然如此，我等下就把菜谱给你，”叶禾把碟子放回灶台，说道，“明日可就交给你做了，有方大厨在，我放心。”

“你可别，”方雨回答道，“你见过哪回出新品的时候是一人能忙过来的？”

叶禾掩着嘴笑了，说道：“我是这样不讲义气的人吗？明日我们一起，刚刚不过开个玩笑罢了。”

“你若不讲义气，我哪能在这儿吃香喝辣的？”方雨回答道。

方雨的话让叶禾很是受用，她点了点头，说道：“那讲义气的我这就去把菜谱写给你，有福要同享，有好东西不私藏。”

“快去，快去，赶紧把你的好东西分享给我，可不许私藏的。”方雨玩笑般地催促道。

“得令。我把这碟子送去柜子里先放起来，免得放在外面落了灰，”叶禾端起手撕鸡，说道，“然后，我回去写菜谱，保证晚膳前让我们方大厨拿到。”