第38章 做外卖的麻烦 (第1/2页)

陈倩倩一呆，瞬间就明白了傅壕的用意。

“老板，这样做是不是太狠了？”

傅壕嗤笑一声，“狠？

那我问你，如果等到咱们员工招满之后，所有员工入住进去之后。

这家伙好赌，还没有钱，万一对员工的财物进行偷窃，怎么办？”

陈倩倩张大了嘴巴，顿时说不出话来。

因为这种可能性很大，很可能会发生。

如果真的发生了这种事情，那才叫麻烦。

如今整个员工宿舍，实际上只有一个厨房的小周居住。

自从没人之后，就连陈倩倩自己都搬了出去。

因为不安全。

如此想来，傅壕考虑的的确很有道理。

陈倩倩点了点头，“好，我这就去给赵龙打电话。”

陈倩倩去打电话之后，傅壕反而陷入到了沉思当中。

当然，他思考的可不是员工宿舍的问题。

员工宿舍只是小问题。

他考虑的是，刚刚庄老板，以及那位青年客人的话，却是给傅壕提了个醒。

虽然不能增加饭店的座位，可不代表他不能扩张生意。

之前的那个狗东西，害怕饭店档次降低，可他傅壕不害怕啊。

什么狗屁档次，你饭菜好吃到一定程度，客人岂会在乎你做外卖生意。

也只有那群喜欢装逼的人，或许会觉得丢人。

可他傅壕又不做那种人的生意。

他的饭店只是一个中高档的饭店而已。

还没达到那群喜欢装逼人之人喜欢去的饭店层次。

来到厨房，将自己的想法与周勇一说。

“做外卖？”周勇皱起眉头。

“老板，咱们现在的人手，连饭店内的生意都做不过来，这步子是不是跨得太大了点？”

傅壕摆摆手，“你别担心，人手肯定是要招的。

如果能够招到足够的人手，你觉得这个外卖生意能不能做？”

周勇认真思索了一下，这才说道：“也不是不能做。

只不过，不能像如今这样做。”

傅壕一愣，“什么意思？”

“一旦散客太多，实际上是很麻烦的。

因为你根本不知道，客人会点什么样的菜。

而且，想要将外卖真正做起来，仅仅凭借客人到店里来下单，是不现实的。

首先，喜欢吃外卖的人，大多都是不想出门的。

而且，点外卖的人，消费能力，也是有高有低。

或许只是猎奇，想要尝尝而已。

可如果什么菜都点，咱们备菜就会很麻烦。

想要将外卖生意做大做强，最好的方法就是限定客户的消费行为。”

“限制客户的消费行为？”

傅壕听的一愣，第一次听到，还得限制客户消费行为的。

看着这个五大三粗的家伙，傅壕来了兴趣，“那你说说，想要将外卖做大，我应该怎么做？”

周勇解释道：“首先，你得先和某个平台合作，让客人，哪怕不出门，也能下单。”

傅壕点头，“嗯，这个我会考虑，你了解这些合作平台吗？”

周勇点头，“如今国内最大的两家餐饮团购网，一家叫美食团购，一家叫饕餮团购。