第三十七章 再遇天锦 (第1/2页)

经过钱晓晓这么一示威之后，星辰安分了几天，也好让她有了些舒坦的日子。

闲下来的钱晓晓，拉着小闹钟到处逛街，果然，即使生在古代，也改变不了女人喜欢购物的天性。

最近边疆要事紧急，赵钰也没有上古时间来管束钱晓晓。所以“门禁”也就轻轻松松地逃过了。

大街上还是像往常一样热闹，第一站当然是来到了满天星茶楼。小贵子像看见亲姐姐一样疯狂地冲了上来，“小姐，你终于回来了，我盼星星盼月亮，终于把您等来了。”

“呵呵，最近生意怎么样？”

“忙的我没日没夜地数钱呐。”小贵子憨厚一笑。

“小贵子，我们最近也开始着手扩建满天星茶楼吧，增加一个饭店设施。”

“好啊，我这就去做准备。”

吃完饭后，钱晓晓去和小闹钟看捏糖人，还拜师学了艺，原来麦芽糖做起来，也不是需要很多材料嘛。古代人捏糖人只有麦芽糖，但是没有色素，只好用一些可以食用的植物来上色了。

具体流程如下：小麦种子250克，糯米1800克。

小麦种浸泡一夜沥干，将纱布平铺到苗盘上，再把小麦种撒在纱布上，小麦浇下水，把底盖翻上来盖上，催芽时要放在阴暗的地方，注意空气流通，这样小麦才不会长出绿芽，麦芽糖才不会有青草味。1—2天后小麦就长白芽了，等长出了根须，这时要把底盘接水放在苗盘下，每天记得喷点水，让种子一直保持湿漉漉的。

第五天小麦大约发芽四、五厘米长了，这时就要准备浸泡糯米了，我是浸泡了一夜后开始煮糯米饭的，记得多加点水，糯米饭煮烂点呗。

洗下发好芽的小麦并切碎，糯米饭煮好后放凉下，会烫手就行，把切碎的小麦拌入，保温发酵7小时。7小时后会出水，这水就是要熬麦芽糖用的哦，用纱布过滤挤出水分后就可以开始熬制了。

先大水烧滚，水少后转中火，熬制时开始还不用怎么搅拌，水少些后就要不停搅拌了，等麦芽糖浆布满小泡泡就要转小火，差不多1个小时后麦芽糖浆用勺子捞下会挂勺就差不多可以，放凉，装罐子。