第308章 四季池塘 (第2/2页)
进入第二轮预选的外国厨师多数没有拿到证书,拿到金银证的屈指可数。这些人也没有加入菊下楼的想法,他们做的食物不太符合华人的口味。
第二轮预选结束后,正式比赛开始。三百多个六级厨师进入大院。《中华小当家》中的李提都到场出题目。
主题是:春夏秋冬,四季更替。
内容:没有限制,只要做出符合主题的菜就行,面食,主菜,汤都可以。
时间:四个时辰(八小时)。
晋级人数:九人!名额选定后,比赛时间还没有结束,其他参赛者照样被淘汰。
参赛厨师认真倾听,第二轮比赛规则同前几届没有多大变化。晋级第三轮的名额反而增加了,内容没有限制范围,主题菜就显得简单。
他们立刻回到灶台忙碌起来,有的直接奔向食材区挑选可用的材料。这一轮讲究的是效率,要快又好,没有多少时间给他们考虑。
外国厨师事先有准备,可此刻也是一头雾水。没要求他们做什么菜,但要把菜弄出四季来也不容易。每个灶台有挡板隔开,看不到别人做菜。无奈只好到食材观看其他人选材,推测做菜内容,希望有一点启发。
参赛厨师在食材区忙碌挑选。外围的主播也是焦急,来回走动让摄影师关注重点对象。
这一次他们没有获准进入比赛场地,只能在旁边摄影。想要把厨师做菜的步骤清晰的拍下来就有些难了。像周佰集的灶台在最中间,又被挡住根本拍不到。
忙忙碌碌中,第一个厨师举手说他的菜做好了。九个摄影组的镜头全部对准他。国宴大师果然没有让人失望,他第一个完成菜品。
时间短暂,不到半个时辰(1小时)。这速度,彷佛没有丝毫犹豫直接就把主题菜做出来了,是自信还是狂妄?
主题菜不只讲效率,还要讲质量的。不是做的快就能过关。现场评委,其他参赛厨师,特邀嘉宾,还有主播们试目以待。
服务人员将周佰集做好的菜端到评委台,周佰集也端着几个陶罐跟在后面。站在评委席前报了自己的名字和所做的菜名:周佰集,四季池塘!
特制的大盆里,装着四种花骨朵,分立四个方向,花骨朵的外表精致美观像是艺术品。
“周师傅,你这个四季池塘连水都没有和池塘有什么关系?”有个评委性子急脱口而出,其他人也有此疑问好奇的看着他。
“当然有水,且看我的汤底。”周佰集将手上的陶罐一字摆开,挑选之后依次注入盆中。
神奇的事发生了,观众睁大眼睛伸长脖子见证奇迹发生!